Feferonky dodají každému pokrmu něco jistého. Po vysušení se dají použít různými způsoby. A protože domácí chutná vždy nejlépe, měli byste si papriky sušit na vzduchu sami, místo abyste je kupovali hotové ze supermarketu.
Pálivé papričky schnou nejrychleji na slunci
Vhodné místo
Jihoameričané jsou opravdovými experty, pokud jde o feferonky sušené na vzduchu. zázrak, sdílejí s paprikami nejen svou vlast, ale těží i z nejlepších klimatických podmínek. Papriky schnou nejrychleji na teplých, slunných místech s nízkou vlhkostí. Je vaše zahrada orientována na jih? Perfektní, pak si i vy budete moci brzy pochutnat na paprikách sušených na vzduchu. Ostatně i v zimě můžete papriku sušit na vzduchu. Požadavky jsou splněny i za prosluněnou okenní tabulí s dostatečnými prostorovými kapacitami.
Různé metody
Neexistuje žádný nejlepší způsob, jak papriku usušit na vzduchu. Jednoduše si vyberte jednu z následujících možností, která vyhovuje vašim kapacitám:
- Rozložte feferonky na podlahu
- kravatu ristras
- Linkové sušení feferonek
Rozložte feferonky na podlahu
potřebuješ
- dostatek místa
- papír na pečení
- slunce a světlo
Rozložte pergamenový papír na slunné místo a rozložte na něj ovoce. Alternativně lze jako základ použít i dřevěnou desku nebo plátno. Pokud je vlhkost nízká, vaše papriky budou zcela suché již po dvou týdnech. Mimochodem, sušení vzduchem funguje nejlépe u odrůd, které mají pouze tenkou dužinu.
kravatu ristras
Potřebuješ:
- šňůra
- jehla
- místo k zavěšení
Ristras jsou banda feferonek, které byly vychovány. Tato metoda je nejen velmi prostorově úsporná, ale také vás vizuálně zavede na mexické týdenní trhy. Spodní konec nitě zauzlujte a pak jehlou propíchněte jednotlivé lusky, abyste je navlékli. Až vytvoříte krásný náhrdelník, zavěste ho na dva týdny na slunné místo.
Linkové sušení feferonek
Postupujte obdobně jako u ristras. Lusky však provlékněte vodorovně. Na rozdíl od předchozích metod byste měli šňůru natáhnout na stinném místě. Přílišné vystavení světlu by vitamíny zničilo.
možná použití
Po usušení na vzduchu můžete papriky buď rozemlít a přidat do pokrmů, nebo použít semena k jejich opětovnému pěstování.
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout