Lahodné černé bobule ostružiny jsou dobře známé a milované většinou lidí. Ale nejen bobule, ale i sušené listy ostružiny jsou našemu zdraví prospěšné. Čaj z listů ostružiny zmírňuje průjem, snižuje horečku a pročišťuje krev.

Čaj z ostružinových listů je lahodný a zdravý

Osušte si listy ostružin sami

Pokud máte na zahradě keře ostružin, zde máte jasnou výhodu. Divoké ostružiny ale najdeme i v lesích a na polích a jejich listy se hodí i k sušení.

  1. Listy ostružin sbírejte z nestříkaných keřů. Ujistěte se, že keře nejsou v oblasti ulice. Nikdo nechce listy ostružin, ve kterých se usazovaly toxiny z výfukových plynů.
  2. Listy krátce opláchněte pod tekoucí vodou a pečlivě osušte.
  3. Listy položte na tác nebo plech na tmavé a suché místo. Během doby sušení se k listům nesmí dostat světlo, jinak se vyvinou hořké látky.
  4. Asi po týdnu jsou listy suché. Dají se snadno rozdrtit prsty.

Sušení v sušičce

Pokud vlastníte sušičku, můžete zde listy ostružin také sušit. Čisté listy se rozloží na tác a suší se při nízké teplotě, kolem 40 stupňů, několik hodin.

Připravte si čaj z ostružinových listů

Ze sušených listů ostružiny lze ihned připravit léčivý čaj. Chuť je přijatelná, ale stane se aromatičtější, pokud se listy ostružin předem fermentují. Chcete-li to provést, sušte listy na tmavém místě po dobu dvou dnů. Poté listy nakrájejte na jemné proužky a zmrazte je ve vzduchotěsné nádobě. Čtrnáct dní každý den vytáhnete sáček z mrazáku, na čtvrt hodiny vyndáte listy a pak vše znovu zmrazíte. Čajové lístky ztmavnou jako černý čaj a mají lahodnou vůni.

Domácí čaj s listy ostružiny

Chcete-li si sami vytvořit zdravý, lahodný čaj, použijte stejné díly sušených listů ostružin, listů maliníku a listů jahodníku a pro zvláštní chuť přidejte malou kytici drůbeže.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada