- K čemu se používá sušená bylina Cola?
- Jak sušíte kolovou bylinku?
- Cola bylinka v kuchyni i jako léčivá rostlina
Southernwood neboli kolová bylina se již ve starověku používala jako koření do tučných jídel a jako léčivá bylina mimo jiné na trávení. Hořkou bylinu však z kuchyně vytlačily jemnější bylinky jako kopr nebo bazalka, nyní si ale opět získává další příznivce.
Bylinu Cola lze pít jako čaj
K čemu se používá sušená bylina Cola?
Čerstvé nebo sušené listy jižního dřeva lze použít jako koření, ale také do léčivého čajového nálevu. Nejprve použijte špičky listů, zbytek chutná extrémně hořce. Při použití jako koření se tučná jídla a vydatná pečeně stávají stravitelnějšími, protože hořké látky v kolové bylince podporují trávení. Má také pozitivní vliv na imunitní systém.
Bylina Cola je známá pod různými názvy:
- kolový kouř
- stickroot
- pastýřská bylina
- kančí rýže
- zahradní medicína
- farmaceutický má název Herba Abrotani
Jak sušíte kolovou bylinku?
Pokud byl keř koly dobře vyhnaný, můžete sklízet jeho výhonky.
- Zdravé výhonky a květy odřízněte, aby uschly.
- V případě potřeby bylinku omyjte a pečlivě osušte.
- Vždy svažte několik výhonků a zavěste je hlavou dolů na vzdušné a suché místo ve stínu.
- Jakmile lze listy po několika dnech sejmout ze stonků, je proces sušení dokončen.
- Suché listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sklenici na tmavém místě.
Cola bylinka v kuchyni i jako léčivá rostlina
V kuchyni se sušená kolová bylina používá do vydatných pokrmů, jako je kachna nebo husa. Jeho hořké látky usnadňují trávení tuků. Aromatickou chuť ale docílíte i pokrmy ze zvěřiny a nealko nápoji s trochou kolové bylinky. Měli byste však být opatrní s dávkováním. Příliš mnoho bylinek dodává pokrmu hořkou chuť.
Jako léčivá bylina je kolová bylina pro své hořčiny ideální pro trávicí trakt. Mohou být zmírněny žaludeční a jaterní potíže a také poruchy žluči. Čajem z kolové byliny můžete dokonce při nachlazení pozitivně ovlivnit hojení.
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout