Lahodné ananasy jsou k dostání v supermarketech po celý rok. Často jsou velmi dobré nabídky, kde byste se měli zásobit ananasem. Vše, co se během krátké doby nesní, lze s malou námahou usušit a uchovat měsíce.

Sušení ananasů sami není tak obtížné

Způsoby sušení ananasu

S doma sušeným ananasem si můžete být jisti, že neobsahuje žádné konzervační látky, umělá aromata ani jiné chemikálie. Kupte si ananasy ve výprodeji a pořádně si je nechte doma vyzrát. Pokud voní silně sladce, bylo dosaženo ideální doby zrání pro sušení. Nyní můžete připravit ovoce pro proces sušení v několika jednoduchých krocích. Můžete si vybrat ze dvou způsobů, jak chcete ananas sušit:

Sušení ananasu v troubě

Ananas připravíte na sušení v troubě s minimální námahou. Na sušení byste si však měli naplánovat několik hodin.

  1. Odřízněte horní zelenou a tvrdou spodní část ovoce.
  2. Ananas položte na prkénko a odřízněte slupku.
  3. Odstraňte zbývající "oči" a případné hnědé skvrny.
  4. Nyní nakrájejte ananas na tenké kroužky. Čím tenčí jsou prsteny, tím lépe schnou.
  5. Ostrým nožem odstraňte tvrdé jádro ze středu kroužků.
  6. Na přání lze nyní kolečka ananasu také nakrájet na kousky velikosti sousta.
  7. Předehřejte troubu na 60 až 70 stupňů.
  8. Připravte si plechy s pečicím papírem.
  9. Ananas rozložte na plechy a vložte do trouby.

Nyní musíte být trpěliví, protože proces sušení trvá 24 až 36 hodin. Ochutnejte kousek a zkontrolujte konzistenci. Sušené ananasy jsou lehce žvýkací a lehce lepkavé. Na chladném a suchém místě vydrží několik měsíců.

Sušení ananasu v sušičce

  1. Příprava ovoce probíhá stejně jako sušení v troubě.
  2. Ujistěte se, že kousky nebo plátky jsou co nejtenčí, asi 1/4 palce.
  3. Předehřejte sušičku na asi 57 stupňů.
  4. Ovoce rozložte na tác a nechte 35 hodin sušit.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Stromy