Ať už jsou křupavá nebo měkká k skusu, sladká nebo kyselá, šťavnatá nebo méně šťavnatá – jablka vždy inspirovala lidi svou chutí, dobrou trvanlivostí a rozmanitostí. Ale jaká jsou nejlepší stolní jablka?

Existuje nespočet druhů dezertních jablek

Dezertní jablka, která dozrávají v létě

Nejznámější dezertní jablka, která dozrávají v létě, jsou Klarapfel a Piros. Jasné jablko je připraveno ke konzumaci ihned po sklizni (konec července až začátek srpna). Nelze jej dlouhodobě skladovat. Jednak zmoučí a jednak rychle začne hnít. Chutná kysele a osvěžující a má světle zelenou až žlutozelenou barvu.

Piros je připraven ke sklizni na začátku srpna. Je také ihned připraven ke konzumaci. Jeho vůně je silnější než vůně čistého jablka. Vyznačuje se také vysokou odolností proti strupovitosti a padlí.

Dezertní jablka zrající na začátku podzimu

čas sklizně splatnost chuť zvláštnosti
Elstar polovině září od října sladký a kyselý velmi šťavnaté
sítnice polovině září ihned do poloviny října sladkokyselé, aromatické jemnobuněčný, odolný proti strupovitosti, robustní
James Grieve začátek září ihned mírně aromatické málo náchylné k nemocem
Alkména konec září polovina až konec listopadu sladké, ovocné dobrý dárce pylu, stěží náchylný k nemocem

Stolní jablka na zimní čas

čas sklizně splatnost chuť zvláštnosti
Rewena od začátku do poloviny října od listopadu kyselá, sladká, aromatická málo náchylné k nemocem
boskoop polovině října od prosince sladký a kyselý snadno skladný, oblíbený
topas konec září až polovina října od listopadu jemně kyselá, aromatická Křupavé, lze dlouho skladovat, málo náchylné k nemocem
Ontario konec října od ledna jemně aromatické velmi šťavnaté
pilot polovině října od prosince silně sladkokyselé, aromatické málo náchylné k nemocem

Staré odrůdy jablek - dezertní jablka

původ růst Dívej se chuť
Bodil Nergaard Dánsko slabý zeleno-červený, vysoký sladká a kyselá, výrazná vůně
Krvavě červený Gravensteiner Dánsko silný tmavě červená velmi aromatický
Bismarck jablko Nový Zéland (cca 1870) silný Červené sladký a kyselý
banánový sob neznámý silný žlutočervené, kulaté jako banán
Gdaňský cantapple Německo (kolem 1800) střední pevnost tmavě červená sladký a kyselý
Ohnivý kardinál neznámý (16. století) střední pevnost pruhovaná červená kyselé, osvěžující
Londýnské pepření Anglie (kolem 1600) střední pevnost žebrovaný kyselý
Crimson Cousinot Německo (kolem 1600) střední pevnost tmavě červená, malá sladký a kyselý

tipy

S odrůdami Elstar, Boskoop, Topaz a Klarapfel se toho moc pokazit nedá. Jsou nejoblíbenější a vhodné pro pěstování i pro amatérské zahradníky.

Kategorie:

Stromy