Šarlatový monard, včelí balzám, divoký bergamot nebo koňská máta – názvů pro indickou kopřivu je mnoho. Kromě klasických druhů Monarda didyma a Monarda fistulosa existuje mnoho kříženců obou druhů, ale i chuťově i vzhledově zajímavých variant, jako je Monarda citriodora (monard citronový), Monarda punctata (máta koňská) nebo Monarda fistulosa x tetraploidní (růžová monarda). Všechny mají ale společné to, že se dají využít nejrůznějším způsobem jak na zahradě, tak v kuchyni.
Listy kopřivy indické se používají k léčebným účelům
Indická kopřiva v zahradě
Podle druhu a odrůdy dorůstají kopřivy indické až do výšky 120 centimetrů a mají většinou fialové, růžové, červené nebo bílé květy. Existují však i žlutě kvetoucí monardi. Obzvláště efektní jsou trvalky v pestrých trvalkových záhonech, v přírodních zahradách a v prérijně osázených zahradách – odsud totiž rostliny pocházejí. Vhodnými rostlinnými partnery jsou např
- trávy
- Třapatka nachová (Echinacea purpurea)
- zvonek (Campanula persicifolia)
- Stříbrná cohosh (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- mečová lilie (iris)
- astilby.
Netřesky indické jsou na péči i výsadbu spíše nenáročné a snesou i mírně stinné polohy.
Kopřiva indická jako léčivá bylina
Monarda didyma i Monarda fistulosa se dají použít jako léčivá rostlina díky podobným složkám a vlastnostem jako známější tymián, přičemž se používají zejména květy a listy. Dá se z toho připravit chutný čaj, který se dá pít mimo jiné při nachlazení a jiných onemocněních dýchacích cest. Do jaké míry mají hybridy podobné vlastnosti, nebylo dosud prozkoumáno. Dají se však jíst i jako čaj.
Indická kopřiva v kuchyni
Intenzivní bergamotové aroma Monarda didyma a aroma oregana Monarda fistulosa také vybízejí k použití rostlin v kuchyni, zejména listy se používají jako koření. Indické kopřivy využijete v podstatě všude tam, kde dochucujete tymiánem – například do polévek, dušených pokrmů, kastrolů, na pečeně nebo neobvyklé dezerty. Kopřivu indickou lze použít sušenou i čerstvou, přičemž sběr je možný zejména v období květu od června do října.
tipy
Vzhledem k tomu, že listy i květy meduňky si po sušení zachovávají krásnou barvu a intenzivní vůni, můžete je použít do potpourris. Pokud je to možné, vybírejte rostlinné složky pro tento účel ze starších rostlin, protože ty jsou často intenzivnější, pokud jde o obsažené vůně a barviva.