Zelenina připomíná květák, květy jsou světle zelené barvy. Jeho vůně je ve srovnání s jinými druhy zelí velmi intenzivní. Jedí se poupata, která se u Romanesca vyvinou později než u soudruhů.
Romanesco lze sklízet od května do října
Zahradnická sezóna
Romanesco je v sezóně od května do října. Pokud chcete Romanesco pěstovat, doporučujeme předpěstovat. To vám umožní zahájit sklizeň brzy.
podmínky
Středomořská rostlina je těžká a vyžaduje dobře připravenou půdu. Zelené hnojení nebo rozmetání kompostu a rohových hoblin (32,93 €) dodává zelenině dostatek živin. Roste v hlinitých a hlubokých půdách, které mají vysokou schopnost zadržovat vodu. Vápnité prostředí působí na růst stejně pozitivně jako teplé a slunné místo.
pěstování
Pěstování je možné od února v květináčích chudých na živiny. Hloubka setí je půl centimetru. Při teplotě dvanácti stupňů se první kotyledony objevují po sedmi dnech. O tři týdny později můžete semena vytrhnout.
Přehled odrůd:
- celoroční pěstování: 'Cello' F1 je vitální odrůda s vysokými výnosy
- pozdní letní odrůda: 'Veronica' F1 jako nová odrůda, která vyvíjí jednotné květy
- podzim: 'Gitano' F1 vyvíjí kompaktní růst a dobré výnosy
Výsadba na záhon probíhá asi o měsíc později, když jsou mladé rostlinky dostatečně silné. Udržujte vzdálenost výsadby 50 centimetrů. Pokud plánujete zasít semena přímo do volné půdy, měli byste počkat do konce března. Pěstování začíná tímto raným výsevem v červenci, zatímco rané sazenice přinášejí výnosy od května.
údržba
Odrůda Brassica oleracea vyžaduje dostatek slunce a cirkulaci vzduchu. Ve vegetačním období zelenina klade důraz na pravidelnou zálivku, protože romanesco má stejně jako květák největší nároky na vodu ze všech odrůd zelí. Vrstva mulče zabraňuje rychlému vysychání půdy a udržuje teplo.
Během sezóny byste měli půdu jednou nebo dvakrát pohnojit rohovinou a občas dát rostlinný hnůj. V případě potřeby uvolněte půdu a navršte rostliny, abyste podpořili rašení listů.
Sklidit
Asi osm až deset týdnů po výsadbě ohlašují první hlavy Romanesco období sklizně. Když jsou vnější listeny šťavnaté tmavě zelené barvy a přiléhají těsně k hlavě, je ideální čas na sklizeň. Světle zelený středový květ by měl být dobře vyvinutý, ale ještě ne otevřený. Čím dříve hlávky sklidíte, tím jemnější a jemnější budou chutnat. Zavadlé a žluté listy naznačují, že Romanesco je přezrálé.
tipy
Pokud chcete romanesco skladovat, neodstraňujte vnější listeny. Slouží jako ochrana čerstvosti a zajistí, že hlava zůstane v lednici křupavá dva až čtyři dny.