Špicaté zelí se vyznačuje velmi jemnými a měkkými listy, a proto zelenina dlouho nevydrží. Ale kvůli jemné chuti a krátké vegetační době je zelí velmi oblíbená.
Špicaté zelí má velmi dlouhou sezónu
Začátek zahradní sezóny
Špicaté zelí je příbuzné bílému zelí a vyznačuje se jemnějším aromatem. Jeho hlavní sezóna trvá od května do října. Tento druh je jednou z odrůd zelí, které jsou brzy připraveny ke sklizni. Za optimálních podmínek lze hlávky sklízet až do prosince, přičemž chuť se s rostoucí zralostí zesiluje a ke konci roku sílí.
Přehled odrůd:
- 'prvorozený': raná odrůda, pěstovaná od ledna, vysazená v březnu a připravená ke sklizni od května
- 'Caraflex tolerantní' (F1): vyvíjí špičaté hlávky, které lze sklízet od září
- 'calibros': Směs červeného a špičatého zelí sklizená na podzim
pěstování
Vzhledem k tomu, že zelí je extrémně rychle rostoucí, jaro je ideální pro pěstování hlávkového zelí. Za optimálních podmínek zelenina rychle přináší první výnosy.
pěstování
Pokud chcete sklízet rané zelí od května, musíte v lednu vypěstovat semena na světlém parapetu. Mladé rostliny mohou od března migrovat na záhon. Zde se doporučuje výsadba do řádků se vzdáleností 40 centimetrů mezi rostlinami.
Očekávání
Zelí potřebuje ke svému dozrání co nejvíce hodin slunečního svitu, proto se doporučuje stanoviště na plném slunci. I když budou tolerovat stinnější oblasti, sklizeň v těchto oblastech bude méně vydatná. Podloží je ideálně dobře prokypřené a hluboké. Může být hlinitá a měla by poskytovat dostatek živin, protože špičaté zelí je těžké krmítko. Pokud je půda písčitá, vylepšete ji kompostem, hnojem a hoblinami z rohoviny. (32,93 €)
údržba
Požadavky na živiny se pohybují ve středních až vysokých rozmezích, proto byste měli během vegetačního období pravidelně používat hnojiva bohatá na dusík a draslík. Substrát udržujte rovnoměrně vlhký. Výkyvy způsobují praskání hlávek, což podporuje škůdce a choroby. Rostlinám jako motyčkám prospívá pravidelné kypření vrchní vrstvy půdy. Toto opatření se doporučuje, dokud listy ještě nepokrývají zem.
tipy
Pokud zelí při vaření vydává silný zápach síry, byla plodina během růstové fáze zásobována příliš velkým množstvím dusíku. Asi měsíc před plánovanou dobou sklizně přestaňte hnojit.
sklizeň
Při ideálních povětrnostních podmínkách a dobré péči jsou první zelí z jarní výsadby připraveny ke sklizni od poloviny května. Jakmile hlávky dosáhnou hmotnosti 1,5 kilogramu, začněte sklízet. Ponechte vzorky, které jsou menší. Sklizňové okno se prodlužuje do konce června. Nečekejte příliš dlouho, protože špičaté zelí má tendenci s věkem prasknout. Stává se nevzhledným a má menší trvanlivost.