Na jaře mnoho lidí míří do lesa hledat listy medvědího česneku do pesta, salátů nebo jako koření. Ale pozor: existuje několik velmi podobných rostlin. Především listy konvalinky vypadají zmateně podobně jako u medvědího česneku.

Podobně vypadají pouze listy konvalinky (vlevo) a medvědího česneku (vpravo), květy nikoliv

Medvědí česnek a konvalinka?

Nejdůležitější rozdíl mezi medvědím česnekem a konvalinkou je ten, že listy medvědího česneku jsou jedlé, zatímco konvalinka je silně jedovatá ve všech ročních obdobích. Při pojídání listů jarního květu se objevují silné příznaky otravy, které mohou skončit i tragicky.

Existuje však několik vlastností, které tyto dvě rostliny odlišují.

Jak rozeznáte medvědí česnek a konvalinku?

  • rostoucí čas
  • zápach
  • listy
  • zastavit
  • poupata a květy

Listy medvědího česneku raší dříve

Medvědí česnek raší listy dříve než listy konvalinky, které lze často vidět až o čtyři týdny později.

výrazná vůně

Vůně je asi nejdůležitější a nejjasnější rozlišovací znak. Jakmile minete místo v lese se spoustou medvědího česneku, ucítíte česnek. Pokud si nejste jisti, co je rostlina, utrhněte list a promněte jej mezi prsty.

Pokud list vydává aromatickou vůni česneku, jedná se o netoxický medvědí česnek. Listy konvalinky nemají téměř žádnou vlastní vůni.

Pokud byl list, který jste rozdrtil, konvalinka, nedávejte si prsty do úst. Doma je důkladně umyjte.

Tím se od sebe listy liší

Medvědí česnek tvoří dlouhé, kopinaté listy. Na každém řapíku je zelený list. U konvalinky jsou vždy dva listy.

Listy medvědího česneku mají dlouhé stopky, zatímco listy konvalinky mají stopky kratší.

Trojúhelníkový stonek

Stonky listů a květenství medvědího česneku jsou na rozdíl od konvalinky trojhranné. Lodyhy konvalinky jsou kulaté.

Květ medvědího česneku je pupečník

Konvalinka právem dělá čest svému jménu. Její květy tvoří malé, dolů visící zvonky, které jsou navlečené na stonku. Květ medvědího česneku je naopak pupečník.

Květina roste na dlouhém stonku a má kulovitý tvar. Nejprve se na něm vyvinou poupata, ze kterých se objeví až 20 malých bílých květů, každý po šesti okvětních lístcích.

Když medvědí česnek odkvete, doba jeho sklizně skončila. Listy ztrácejí chuť, jakmile poupata a později se objeví květy. Listy byste stejně neměli sbírat. Období květu konvalinky začíná o několik týdnů později.

tipy

Jiné podobné rostliny jako áron skvrnitý a krokus podzimní, které jsou jedovaté, a proto nejsou jedlé, jsou často zaměňovány s medvědím česnekem. V obchodě se občas vyskytla záměna s listy arumu. Koupený medvědí česnek byste si proto měli před konzumací také zkontrolovat.

Kategorie:

Zeleninová zahrada