Topinambur je všestranná zelenina, která obohacuje jídelníček v syrovém i tepelném stavu. Pěstování na zahradě je velmi snadné, protože rostlina je odolná a má malé nároky na umístění a péči.

Jak se vysazuje topinambur?

Topinambur se vysazuje venku jako sazenice nebo hlíza. Hlízy se vykopou a zasadí na požadované místo. Případně hlíza zůstane v zemi a tam znovu vyklíčí.

Ve které lokalitě se topinamburu daří nejlépe?

Topinambur neklade žádné velké nároky na umístění. Roste na slunných a polostinných místech. Pokud je požadováno bohaté kvetení, rostlina potřebuje hodně slunce.

Existují zvláště vhodné lokality?

Jeruzalémský artyčok je ideální zástěna pro ochranu soukromí, která se svými žlutými květy vypadá velmi pěkně. Proto se rostlina často pěstuje na plotech. Ideální je výsadba i kolem kompostu, protože zde hlízy najdou dostatek živin.

Jaká by měla být půda?

Topinamburu se nejlépe daří na dobře prokypřené půdě bohaté na živiny. Rostlina nesnáší přemokření.

Jak vypadá dobrá příprava půdy?

  • Hluboce uvolněte půdu
  • odstranit plevel
  • sbírat kameny
  • Obohaťte půdy chudé na živiny kompostem
  • Utužené půdy uvolněte pískem
  • Případně vytvořit kořenovou bariéru

Musí mít přednost topinambur?

Pokud se topinambur množí semenem, měl by se od března vysazovat na semenný záhon. Od výšky deseti centimetrů se rostliny umisťují do exteriéru.

Jak se vysazuje topinambur?

Hlízy jsou umístěny až 15 centimetrů hluboko v zemi. Čím jsou hlubší, tím větší výnos přinášejí.

Jakou vzdálenost výsadby je třeba dodržet?

Topinambur roste velmi rychle a hustě. Dodržujte proto větší vzdálenost výsadby. Mezi rostlinami by měla být vzdálenost alespoň 40 centimetrů. Totéž platí pro hlízy, které jsou vyskládány ve vzdálenosti 40 krát 40 centimetrů.

Kdy je nejlepší doba výsadby?

Začátek jara je nejvhodnější doba pro výsadbu. Pak mají rostliny dostatek času na vyvinutí kyprých hlíz. V zásadě však lze hlízy vyskládat celoročně.

Jakou péči potřebuje topinambur?

Rostlina je extrémně nenáročná na péči. Na jaře je třeba pravidelně odstraňovat plevel. Později to již není nutné, protože větší topinambur zabraňuje vzcházení plevele.

Je nutné hnojení?

Pokud je půda bohatá na živiny, aplikace hnojiv jsou nadbytečné. Pokud je půda chudá na živiny, postačí shrabat trochu vyzrálého kompostu. Pozor je třeba dávat na hnojiva bohatá na dusík. Příliš mnoho dusíku způsobuje hnilobu hlíz.

Jak často se zalévá topinambur?

Topinambur potřebuje hodně vody, zvláště v letním období, aby hlízy zůstaly kypré. Doporučuje se zalévat několikrát denně. Zamokření je třeba za každou cenu zabránit.

Jak se topinambur množí?

Vzhledem k tomu, že semena na květech v našich zeměpisných šířkách nedozrávají, je nutné semena koupit ve specializovaných obchodech. Snadněji se množí přes hlízy, které zůstávají v zemi nebo se vysazují jinde.

Kdy se sklízí topinambur?

Nejlepší dobou sklizně je podzim. Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni již v srpnu, pozdní odrůdy koncem podzimu. Topinambur se však dá sklízet v podstatě po celý rok, pokud je půda nezamrzlá. Sklizeň by se měla vyvarovat pouze tehdy, když je uprostřed léta velmi suché.

Jak se předchází nadměrnému šíření?

Při pěstování na zahradě na plotech se důrazně doporučuje kořenová bariéra. Jinak jsou problémy se sousedy nevyhnutelné. Užitečná je také pravidelná sklizeň a odstraňování hlíz.

Je topinambur vhodný k uchovávání v kbelíku?

Topinambury dobře rostou ve vyšším květináči. To zabrání přílišnému šíření rostlin.

Musí se topinambur řezat?

V zimě se horní části rostliny zcela stahují. Řez je proto nutný pouze ve velmi malých zahradách, když se rostlina příliš rozšíří.

S jakými rostlinami si topinambur rozumí?

Topinambur je těžké krmítko, které by se nemělo chovat s jinými těžkými krmítky. Na druhou stranu slabí spotřebitelé, jako jsou fazole, se dobře hodí. Je však třeba mít na paměti, že topinambur tvoří hodně olistění a nezanechává dostatek světla pro ostatní rostliny.

Jaké nemoci ohrožují topinambur?

Do horních částí rostliny se občas šíří padlí. Tím se hlízy téměř nepoškodí. V případě potřeby se postižené části odříznou a zlikvidují.

Na jaké škůdce si dát pozor?

Hraboši a krtci milují hlízy stejně jako lidé. Hlodavce je třeba vyhnat vhodnými opatřeními. Pozor: Krtci jsou pod ochranou přírody! Šneci rádi útočí na listoví. Pravidelný sběr může být užitečný. Hlízám však šnekové krmení téměř neškodí.

tipy a triky

Topinambur obsahuje polysacharid inulin (nezaměňovat s inzulinem), který je dobře snášen i jako sladidlo u diabetiků. Pěstování kořenové zeleniny se proto doporučuje zejména při výživě diabetiků.

Kategorie:

Zeleninová zahrada