Při profesionálním pěstování se k pěstování zeleniny používají oddenky chřestu. Málokdo si malé rostlinky vypěstuje sám ze semínka, protože se tím prodlužuje doba do první sklizně. Pěstování je možné na vlastní zahradě.
Kořeny chřestu dorůstají délky až tří metrů
růst
Asparagus officinalis vyvíjí podzemní zásobní orgán, který tvoří kořeny dlouhé až tři metry. Z oddenku vyrážejí dužnaté výhonky, které jsou pokryty spirálovitými listeny. Výhonky jsou bělavé až světle červené barvy. Nad zemí se rozvětvují a tvoří stonky rostlin s listovitými větvemi.
rozvoj
Během letních měsíců produkují nadzemní zelené části rostliny prostřednictvím fotosyntézy sacharidy. Tyto látky se na podzim ukládají do oddenku, aby chřest mohl následující jaro vyklíčit. Čím více energie se shromáždí v zásobních orgánech, tím silněji rostou výhonky chřestu. Krátce před zimou rostlina vadne a části rostliny nad zemí odumírají.
sklizeň
Mladé chřestové řízky jsou vhodné ke konzumaci. Doba sklizně trvá od konce března do začátku dubna. Chřest lze poprvé sklízet v nadcházející sezóně, i když pro lepší výnos byste měli nechat rostliny chřestu nerušeně růst další rok. Sklizeň obvykle probíhá od třetího roku růstu. Nečistěte všechny rostliny současně. To dává akciím příležitost k intenzivnějšímu růstu.
Zelený vs. bílý chřest
Bílý chřest je nutné sklízet poměrně brzy, ještě dříve, než se výhonky protlačí půdou. Když se dostanou do kontaktu se slunečním zářením, vyvinou zelenou barvu. Tyto nadzemní chřestové oštěpy se nazývají zelený chřest. Oba patří k druhu Asparagus officinalis.
Zasaďte si chřest sami
Oddenky chřestu se nechají migrovat do zahradního záhonu mezi začátkem dubna a polovinou května, zatímco po posledních mrazících přesazujeme vytažené sazenice. Teplá a nepříliš mokrá půda poskytuje dobrý základ pro růst. Studené a vlhké substráty omezují růst, takže rychle dochází k zahnívání kořenů a oddenků. Chřest se běžně vysazuje do příkopů.
Jak zasadit oddenky:
- Zelený chřest zasaďte do hloubky 15 centimetrů
- Bílý chřest může v substrátu dorůst až 25 centimetrů
- Rozložte kořenové výhonky do vějířovitého tvaru do výsadbové jámy
- Kořenový systém zakryjte vrstvou zeminy silnou osm až deset centimetrů
tipy
Jakmile chřest vyroste a stane se viditelným na povrchu, naplňte příkop čerstvou zeminou.
oplodnění
Pokud vytvoříte optimální podmínky, rostliny chřestu rostou na stejném místě až deset let. Záhon před výsadbou opatřete kompostem, případně na podzim vysejte luštěniny na zelené hnojení. Poté, co rostliny chřestu po sezóně odumřou, opatrně zapracujte do půdy hnojivo s pomalým uvolňováním. Vápnění lze provádět každé tři roky, aby prostředí mělo pH mezi 5,8 a 6,5.