Kdo si pochutnává na hroznech přímo z vinné révy, dříve nebo později se zakousne do jadřince. To způsobuje nepříjemnou pachuť, proto mnoho lidí semínka vyplivuje. Není to však nutné, protože jsou cennými vitamínovými bombami a tělo chrání.
Hroznová semínka nejsou chutná, ale velmi zdravá
přísad
Hroznová semínka jsou extrémně zdravá, protože mají protizánětlivý, antioxidační a germicidní účinek. Účinné látky chrání cévy a regenerují buňky. Modré hrozny obsahují vyšší koncentraci cenných antioxidačních látek.
Toto je v jádru:
- přírodní rostlinné látky, jako jsou oligomerní prokyanidiny (OPC)
- velké množství vitamínů A, C a E
- Radikální lapač resveratrol, stejně jako viniferin
Skutečná superpotravina
Proanthokyanidiny obsažené v hroznových semenech jsou silné antioxidanty. Chrání před volnými radikály, které napadají tělesné buňky a způsobují různé efekty, jako je imunitní nedostatečnost, rakovina nebo předčasné stárnutí kůže.
Rostlinné látky zároveň příznivě ovlivňují strukturální stabilitu důležitých bílkovin, které udržují pokožku pevnou a pružnou. Některé složky mohou pronikat buněčnými membránami v mozku a chránit ho před útokem.
Laboratorní studie prokázaly, že hroznová semínka mohou zabránit arterioskleróze a poškození jater a cév. Také potlačují vývoj rakovinných buněk. Dalším účinkem na organismus je snížení krevního tlaku, zlepšení krevního oběhu a posílení žil.
jíst semena
Vsaďte na organické ovoce, protože konvenčně pěstované hrozny obsahují vysoké množství pesticidů. Žaludeční kyselina nestačí k tomu, aby se z hroznových jader uvolnily cenné složky. Proto byste je měli důkladně žvýkat. Mnoho lidí nemá rádo hořkou pachuť vycházející ze semen. Existují alternativní způsoby, jak využít prospěšné vlastnosti.
alternativy
Ve formě doplňků stravy těžíte ze zdravých účinků bez ztráty chuti. Hroznový olej obsahuje stejné zdraví prospěšné látky jako semena. Ujistěte se, že je olej lisovaný za studena. Tento proces je šetrný, takže nedochází ke ztrátě látek. Olej ze semínek je vhodný pro přípravu salátových dresinků.
Extrakt z hroznových jader je optimální variantou pro zjemnění müsli nebo smoothies. Mouka z hroznových jader je zdravým doplňkem chlebového těsta. K vydatnému těstu s ořechovou vůní stačí pět až deset procent.