V létě by se bez nich nikdo nechtěl obejít, protože vodní melouny poskytují dokonalé ochlazení v horkých dnech. Často ale vyvstává otázka, zda jsou drobná semínka jedlá. Teorie, že způsobují apendicitidu, je široce rozšířená.
Melounová semínka jsou jedlá a zdravá
Jedlé nebo ne?
Melounová semínka jsou velmi zdravá. Obsahují cenné látky, které podporují vitalitu organismu. Pokud však semena nežvýkáte, vaše tělo je vyloučí nestrávené. Rozemlejte zrna na hustou kaši, aby střeva efektivně využila komponenty. Navzdory svým zdraví prospěšným vlastnostem jsou melouny horší než jiné jádrové ovoce a ořechy, protože neobsahují žádné omega-3 mastné kyseliny.
Ingredience:
- 10 miligramů zinku na 100 gramů jader
- Bohaté na minerály a vitamíny A, B a C
- hořčík, vápník a železo
- Omega-6 mastné kyseliny a bílkoviny
A co zánět slepého střeva?
Zánět apendixu mohou způsobit nestravitelná cizí tělesa, která se v něm usadí. Nerozkousaná semena melounů, pomerančů a jablek mohou představovat zdravotní riziko. Odborníci na výživu však dávají vše jasné. Riziko migrace složek potravy dvou až třímilimetrovým otvorem do přílohy je zanedbatelné.
použití
V Indii se semínka melou na prášek a přidávají do chlebového těsta. Pečené poskytují hodnotné občerstvení. Číňané se zaměřují na zpracování semen. Proto existují melounové odrůdy s pozoruhodně velkými semeny. Slouží jako základ pro olej ze semen ootangy nebo melounu, který se používá jako přísada do kosmetiky, salátového nebo lampového oleje.
odstraňte jádra
Existuje způsob, jak z dužiny získat zdravá semena. Tento postup vám usnadní další použití.
metoda
Dlouhým a ostrým nožem odřízněte oba konce melounu. Ovoce rozpulte a každou polovinu položte svisle na prkénko. Vložte čepel skrz okraj slupky do dužiny v intervalech 1/4 palce až asi 1 palec kolem dokola. Nyní lze nakrájené kousky ovoce vytlačit prstem. V každé sekci jsou jádra volně přístupná, takže je můžete vyškrábat lžící.
nápady na recepty
Sušená semínka melounu lze rozdrtit na prášek v hmoždíři, mlýnku na kávu nebo vysoce výkonném mixéru a získat zdravou přísadu do smoothies a chleba. Jako čajový nálev mají silová semínka močopudný a čistící účinek. Opečené s trochou oleje, soli a pepře tvoří zálivku do salátů nebo svačiny mezi jídly. Pro variantu sladkého dezertu orestujte semínka melounu s kokosovým olejem a cukrem.
tipy
Semena melounu lze rozmixovat na kaši se 40 gramy cukru a litrem vody a připravit tak osvěžující nápoj. Podle chuti přidejte vanilku, skořici nebo citronovou šťávu a nechte letní osvěžení pár hodin v lednici.