Intenzivní vůní nám keřová bazalka prozradí, jaké množství aroma je uvnitř. Každý výhon, každý list této rostliny je proto cenný. Na prořezávání je třeba se dívat ze dvou úhlů: Co přispívá ke zdravému růstu rostliny? A jak nakrájíme něco na rendlík?

Pravidelný řez podporuje rovnoměrný, silný růst

Nutnost a přínos řezných opatření

Bazalka keřová není mrazuvzdorná, ale při správném přezimování vytrvalá i v našich zeměpisných šířkách. Keřová bazalka může přežít tento dlouhý život bez stříhání.

Pokud však po nůžkách sáhneme uváženě, akce nám přinese výhody. Od dubna do září se všechny výhony pravidelně zkracují na cca 5 cm, aby se pak dále rozvětvovaly. Docílí se tak široké košaté koruny, ze které můžeme hojně sklízet, protože keřová bazalka je jedlá. Ale tím je také atraktivnější jako okrasná rostlina.

tipy

Výhonky, které nejsou lignifikované a nemají květy, tvoří dobré řízky, které můžete použít k množení keřové bazalky.

Radikální řez v dřevěných exemplářích

Kromě pravidelného zaštipování výhonů může být nutný i radikální řez, pokud rostlina silně dřevnatí. Proměna s nůžkami vyláká její čerstvé výhonky ven. Stísněná zimoviště může také vyžadovat silnější řez.

odstranit květiny

Listy bazalky keřové jsou jedlé, to je dobře známo. Jen velmi málo amatérských kuchařů ví, že květiny jsou také jedlé. Jejich hořká chuť ale není pro každého, a proto se listy používají především k vaření.

Pokud bazalku keřovou nepěstujete jako okrasnou rostlinu, měli byste květy odstřihnout, nejlépe ještě v zárodku. Pokud zůstanou stát, vyraší méně listů, což je nakonec to, na čem nám záleží.

Sklizeň správně

Doba sklizně je vždy, když keřová bazalka nabízí použitelné výhonky a sluníčko je nám nakloněno. Netrhejte náhodně pár listů. Odlistěné výhonky zůstávají bezmocné a ne vždy se vzpamatují. Místo toho řežte takto:

  • vždy používejte/odpojujte pouze celé větve
  • měl by zůstat alespoň jeden pár očí
  • stříhat nožem nebo nůžkami, neodtrhávat
  • ideální bod řezu je 1-2 mm nad párem listů

tipy

K řezání vždy používejte nabroušené nástroje, které byly předem vyčištěny nebo dezinfikovány.

Kategorie:

Zeleninová zahrada