Ať už jste začátečník nebo zkušený hobby zahradník: Při zakládání zeleninové zahrady musíte zvážit mnoho bodů, abyste se mohli co nejdříve těšit na bohatou úrodu. Následující článek přináší návody a také mnoho tipů a triků od velkých soběstačných až po malé zahrádky v květináčích.

Při zakládání zeleninové zahrady je vhodné pamatovat na střídání plodin

Obsah

Ukázat vše
  1. to podstatné ve zkratce
  2. Vytvoření zeleninové zahrady pro začátečníky
  3. Vytvořte zeleninové záhony - příklady a nápady
  4. Často kladené otázky
  5. Kdy je čas na sázení zeleniny?
  6. Jakou zeleninu a bylinky lze pěstovat na balkoně?
  7. Jaká zelenina je vhodná pro děti?
  8. Které rostliny chrání před škůdci?

    9. to podstatné ve zkratce

    • Zelenina potřebuje slunce, aby prospívala; Ideální jsou proto slunné až poloslunné polohy
    • Půl hodiny zahradničení týdně byste si měli spočítat na 10 metrů čtverečních
    • půda by měla být kyprá a bohatá na živiny
    • plán výsadby je důležitý pro dodržení smíšené kultivace a střídání plodin

    K úspěšnému zahradničení nepotřebujete zlověstný „zelený palec“. Stačí nadšení, náklonnost a pozornost.

    Vytvoření zeleninové zahrady pro začátečníky

    Bohužel nestačí jen urýt kus zahrady a zasadit na něj zeleninu; bez ohledu na to, zda chcete vytvořit pouze zeleninový záhon nebo velkou kuchyňskou zahradu. Aby cukety, rajčata a podobně dobře rostly a produkovaly spoustu lahodných plodů, potřebují pro svůj růst vhodné podmínky. Můžete to udělat pečlivým plánováním své budoucí zeleninové zahrady a výběrem nejlepšího umístění. Následující kapitoly vám ukážou, jak to funguje a co musíte vzít v úvahu.

    Skvělé tipy pro snadnou tvorbu a osázení zeleninových záhonů přináší i následující krátké video:

    Youtube

    umístění

    Zahradník pod pojmem „umístění“ rozumí především převládající světelné podmínky v prostoru určeném pro zeleninový záhon. Hrubě se rozlišuje mezi:

    • plné slunce: Slunce svítí nerušeně na postel alespoň šest hodin denně
    • Slunný: Délka slunečního svitu alespoň čtyři hodiny denně
    • různé: světlý, ale ne přímo slunečný
    • částečný stín: Délka slunečního svitu až čtyři hodiny denně, hlavně ráno nebo večer
    • světle stinná: Postel je dočasně zastíněna
    • plný stín: Řepa je trvale ve stínu

    Pro kuchyňskou zahradu jsou ideální místa částečně zastíněná až slunná. Záhony na plném slunci jsou vhodné pouze pro zeleninu, která potřebuje hodně tepla, jako jsou rajčata, papriky, okurky atd., a také hrozí, že rostliny v nich zejména v horkých dnech rychle uschnou.

    Zelenina potřebuje hodně slunce, aby prospívala

    Na druhou stranu slunná až částečně zastíněná stanoviště nabízejí nejlepší podmínky pro většinu zeleniny a bylinek, zvláště jsou-li záhony zastíněny během horkého poledne. Světlé a stinné záhony jsou naopak vhodné pouze pro několik užitkových rostlin, protože zde často není dosaženo intenzity světla potřebné pro vývoj a dozrávání plodů. Z tohoto důvodu byste nikdy neměli vytvářet zeleninové záhony pod stromy nebo podobnými místy.

    Které rostliny pro které místo?

    Níže uvedená tabulka vám poskytuje praktický přehled o optimálním umístění některých nejoblíbenějších zeleninových plodin.

    Slunný Polostín až světlý odstín
    lilky Asijské saláty (pak choi, mizuna)
    fazole Listový salát, natrhejte a nakrájejte salát, květák, brokolice
    chilli Jehněčí salát
    okurky řeřicha zahradní, kapusta
    brambory Česnek, kedlubna, pórek
    melouny, mrkev Mangold a další řapíkatá zelenina (např. tuřín), pastinák
    paprika Šťovík, špenát
    ředkev Ředkev, rebarbora, červená řepa, růžičková kapusta rukola
    rajčata Bílé zelí a další druhy zelí
    Cuketa, sněhový hrášek cibule

    velikost a časová náročnost

    Tento bod je zvláště důležitý a stojí za zvážení pro zahradní nováčky, protože každodenní pracovní zátěž velké zeleninové zahrady je často velmi podceňována. Myslete na to, že taková zahrada vyžaduje hodně plánování, údržby a fyzické námahy – a že podle toho na ni musíte mít jak potřebnou kondici, tak i čas. Vyhrabávání zeleninových záhonů je vyčerpávající a ze sázení a plení vás rychle rozbolí záda.

    Proto zvažte

    • Co dělat se zeleninovou zahrádkou: Plánujete soběstačnou zahradu, protože už nechcete kupovat zeleninu ze supermarketu nebo si jen chcete vypěstovat pár speciálních druhů? Nebo se dokonce pustit do vlastního šlechtění starých odrůd zeleniny?
    • Kolik času můžete ušetřit: Na každých deset metrů čtverečních zahrady byste si měli naplánovat zhruba půl hodiny práce týdně. Pro kuchyňskou zahradu o rozloze přibližně 400 metrů čtverečních to znamená celkové úsilí kolem 20 hodin – což se vztahuje také na téměř každý den v týdnu, včetně víkendu.
    • Jaká je vaše fyzická zdatnost: Zeleninová zahrada vyžaduje nejen čas, ale také fyzickou námahu. Pokud máte problémy se zády a/nebo koleny, doporučujeme místo klasických zahradních záhonů vyvýšené záhony.

    odbočka

    Jak velká musí být soběstačná zahrada?

    Pokud chcete své rodině zajistit čerstvou zeleninu z vlastní zahrádky, naplánujte si alespoň 20 metrů čtverečních pro každého, kdo bude jíst s vámi. Pro čtyřčlennou rodinu by taková kuchyňská zahrada měla mít 80 metrů čtverečních, nepočítaje plochu pro ovocné stromy. Pokud chcete sklízet i jablka a bobule, je zapotřebí dalších 20 metrů čtverečních prostoru.

    stav půdy

    Většina rostlin preferuje volnou půdu bohatou na živiny

    Většina plodin má střední až vysoké nároky na živiny, a proto dává přednost půdě bohaté na humus a živiny. I ta by měla být volná a hluboká, aby kořeny a podzemní zelenina měly dostatek prostoru pro růst. Pevné, hlinité půdy mají naopak tendenci k podmáčení, a proto jsou méně vhodné. Nicméně, stejně jako chudá půda, mohou být modernizovány pomocí vhodných opatření. Patří sem například vytvoření drenážního systému a navození kompostu nebo kvalitní ornice.

    Vytvoření zeleninové zahrady v nové rozvojové oblasti

    Takové zušlechťování půdy má velký význam zejména v nových rozvojových oblastech, neboť zde je půda silně utužena použitím těžké techniky a musí být kypřena. Někdy může být také nutné odstranit svrchní vrstvy zeminy a zasypat ji čerstvou ornicí - zbytky různých stavebních materiálů, zejména vápenatých, se rychle ukládají do půdy a narušují zde acidobazickou rovnováhu. Půda v zeleninové zahradě by v zásadě měla mít hodnotu pH co možná neutrálnější až mírně zásaditou, aby rostliny mohly optimálně přijímat živiny a vlhkost. Všimněte si také, že některé rostliny nesnášejí vápno a jen málo druhů se cítí dobře v kyselé půdě.

    Vytvořte postele a cesty

    Zeleninové rostliny rostou na speciálně vytvořených záhonech, které jsou obvykle obdélníkové. Mezi záhony vedou úzké cestičky, které zajišťují přístup do zarostlých partií – vždyť o rostliny je třeba pečovat a pečovat o ně, abyste se později mohli těšit na bohatou úrodu. Pokud jde o velikost a délku lůžek, existují určité pokyny, které by vám měly usnadnit práci v oblastech:

    • Zeleninové záhony by neměly být širší než 120 centimetrů
    • to usnadňuje péči a sklizeň ploch, protože se bez problémů dostanete kamkoli
    • malí lidé by měli šířku postele opět zmenšit
    • délka postelí je naopak zcela na vašem vlastním přání a dostupném prostoru
    • jednotná velikost pro všechny zeleninové záhony však dává smysl
    • to také usnadňuje plánování výsadby v pozdějších letech
    • dobrá velikost postele je šest metrů čtverečních (1,20 metru šířka x 5 metrů délka)
    • 25 takových záhonů a cest se vejde do zeleninové zahrady o rozloze 150 metrů čtverečních

    Cestičky rozdělují ložné plochy rovnoměrně na segmenty, přičemž boční cesty zůstávají poměrně úzké, široké kolem 60 centimetrů. Hlavní cesty by měly být naplánovány a vydlážděny o něco širší kolem jednoho metru, abyste je mohli pohodlně projít třeba trakařem.

    tipy

    Zeleninu nikdy nesázejte přímo proti živému plotu, protože zde stejně dobře neporoste kvůli vrženému stínu a konkurenci o vodu a živiny. Místo toho vytvořte cestu mezi záhonem a živým plotem, a to i proto, že pro stříhání musíte na živý plot stejně snadno dosáhnout.

    vytvořit kompostovací koš

    Kompost je nepostradatelný pro každou zeleninovou zahradu, vždyť rostliny potřebují pro svůj růst a vývoj plodů hodně živin. S vlastním kompostem poskytujete cenné biologické hnojivo a zároveň vracíte organický odpad zpět do přirozeného koloběhu. Situace výhodná pro vás i pro přírodu. Při plánování oblasti kompostování jsou užitečné následující pokyny:

    • ne příliš malý: Je nutné místo pro alespoň tři dostatečně velké kompostovací nádoby
    • jednoduše přístupný: Kompostoviště by mělo být snadno dostupné z hlavní cesty
    • stinný: kompostoviště je nejlepší umístit do stínu velkého stromu, aby v horkých letních měsících příliš rychle nevysychalo
    • trochu dál od zeleninových záhonů: kompost umístěte na severní stranu kuchyňské zahrady, aby nádoby nevrhaly stíny na záhony

    Dno kompostovací plochy neuzavírejte, protože žížaly a další půdní tvorové jsou zásadní pro rozklad materiálu a jeho přeměnu na humus. Ty pronikají půdou do kompostu.

    zavlažování

    Kapková závlaha šetří práci a vodu

    Zavlažování je pro zeleninovou zahradu nezbytné, protože bez dostatečného přísunu vody všechny rostliny umírají. Nedostatečná závlaha také zajišťuje, že plody zůstávají malé a sklizeň je odpovídajícím způsobem mizivá. Pokud nechcete neustále tahat těžké konve, můžete na zahradu položit speciální zavlažovací systémy. Ty jsou obvykle napojeny na vodovodní potrubí (pokud existuje) a vedou pod zemí podél hlavních cest. Nejlepší je vytvořit vybraný systém s postelemi a cestami současně, abyste si ušetřili mnohonásobnou práci.

    Vytvořte plán výsadby

    Abyste optimálně využili stávající záhonovou plochu po celou sezónu, měli byste si všechny záhony a cesty zakreslit do plánu a určit, kdy a kde se má vysadit nebo vysít. Následující tipy vám s tím pomohou:

    • smíšená kultura: Nevysazujte na zahradu monokultury, ale kombinujte různé zeleninové rostliny na jednom záhonu. To slouží zdraví rostlin, protože škůdci a patogeny mají malou šanci na šíření. Všimněte si však, že ne všechny druhy rostlin spolu vycházejí. Tabulky smíšené kultury vám poskytnou dobrý přehled o tom, kdo spolu chodí a kdo ne.
    • následná kultura: Různé druhy zeleniny někdy rostou ve velmi odlišných časech. Zatímco některé dozrávají na začátku roku, jiné lze sázet až v létě. S tzv. následnou plodinou můžete zeleninový záhon využívat celoročně, například tak, že na jaře vysadíte špenát a ředkvičky a v létě pak cuketu. Zde ale platí totéž: některé rostlinné druhy se nesnesou, a proto na sebe zelenina ze stejné rostlinné čeledi nesmí navazovat.
    • nutriční potřeby: Rozdělte své záhony na tři části, ve kterých pěstujete zvlášť těžká krmítka, střední krmítka a slabá krmítka a měníte záhony pro každé vegetační období. Půda se tak nadměrně nevyčerpá, ale může se čas od času vzpamatovat.

    Praktický příklad úspěšné smíšené a následné kultivace s Phacelií jako zeleným hnojením naleznete na tomto obrázku:

    Vytvoření zeleninové zahrady - příklady a nápady

    Není pochyb: Jednoduché, obdélníkové zeleninové záhony s bočními cestičkami a dobře zpevněnou hlavní cestou se snadno osazují a starají se o ně. Tato tradiční forma se osvědčila již dlouhou dobu a používá se dodnes - zvlášť pěkná je, když jsou jednotlivé záhony obehnány nízkým živým plotem z truhlíků, jak se to vždy dělalo na klasických chatových zahradách. Do výběhu se ale velmi hodí i bylinky a nízké trvalky (např. levandule, měsíčky, měsíčky apod.).

    Pokud je to pro vás příliš nudné, můžete zeleninové záhony vytvořit také v kulatém, oválném, trojúhelníkovém nebo jiném tvaru nebo použít systémy jako pahorkové záhony, slaměné záhony nebo vrstvené záhony. Dobré a praktické jsou zejména do malých zahrad například moderní vyvýšené záhony nebo nižší boxové záhony. Zeleninové záhony lze umístit i do pneumatik traktorů a jiných neobvyklejších ohrádek.

    Kuchyňská zahrada nebo smíšené postele?

    Lichořeřišnice, měsíčky, měsíčky, levandule a další květiny nejen pěkně vypadají, ale také poskytují zeleninovým rostlinám v kuchyňské zahradě cennou ochranu: levandule například spolehlivě odpudí mšice, lichořeřišnice také zažene různé běžné zahradní škůdce - a je také cenným atraktantem pro hlemýždě. Nenasytní plazi si rádi pochutnávají na košaté rostoucí lichořeřišnici a nechávají vaše rostlinky na pokoji. Také měsíček lékařský - měsíček lékařský - je účinnou potravou pro rozptýlení a zároveň odpuzuje mouchy a dokonce i hraboše. Dejte proto do své zeleninové zahrádky nejen užitkové rostliny, ale i různé (domnělé) okrasné rostliny.

    Často kladené otázky

    Kdy je čas na sázení zeleniny?

    Pokud chcete sklízet brzy, měli byste dát přednost rostlinám citlivým na chlad před teplým počasím

    Kdy se různé druhy zeleniny vysazují nebo vysévají, závisí na různých faktorech. Jedním z nejdůležitějších je přirozená odolnost rostlin vůči chladu: některým rostlinám se daří brzy na jaře nebo i pozdě na podzim, jiné smějí na záhon až po posledních pozdních mrazících. Informace na obalech semen nebo na etiketách zakoupených mladých rostlin poskytují spolehlivá vodítka pro nejvhodnější dobu výsadby.

    Jakou zeleninu a bylinky lze pěstovat na balkoně?

    Pokud vlastníte jen malou zahrádku nebo i jen balkon či terasu, stále se nemusíte obejít bez vlastní zahrady. Téměř všechna zelenina a bylinky se dají pěstovat v kádích, květináčích, truhlících a jiných nádobách, vyžadují však velkou pozornost. Pravidelná zálivka a hnojení je nesmírně důležité, protože rostliny se o sebe nedokážou postarat. Obtížné – ale ne nemožné – proto může být pěstování na vodu náročné a velmi velké zeleniny, jako je cuketa.

    Jaká zelenina je vhodná pro děti?

    Veškerá rychle rostoucí sladká zelenina jako ředkvičky, mrkev, mangetout atd. je pro děti velmi vhodná, protože s ní ti nejmenší mají rychlý úspěch a sklizenou zeleninu mohou sníst přímo na místě.

    Které rostliny chrání před škůdci?

    Nejen některé květiny, jako jsou měsíčky, lichořeřišnice a spol., udržují škůdce daleko od zeleninových porostů, ale také rostliny allium, jako je cibule, česnek a pór, mají také odstrašující účinek na nezvané návštěvníky a mnoho patogenů. Pamatujte však, že cibule a česnek neladí s některou jinou zeleninou, a proto by se neměly sázet společně.

    tipy

    Ze začátku si zapisujte, jaké druhy zeleniny jste na který záhon zasadili a kdy. Budete tak mít lepší přehled a budete moci snáze plánovat střídání plodin v dalších letech.

Kategorie:

Zeleninová zahrada