Zahradně čerstvá brokolice chutná lahodně a je bohatá na vitamíny. Ať už na zahradě nebo na balkoně – brokolici se daří v chudé půdě při chladnějších teplotách. Můžete pěstovat jednoleté i víceleté rostliny. Pěstování vytrvalé brokolice se vyplatí každému, kdo chce ušetřit na zahradničení a užít si brokolici každý rok.
Rané odrůdy zelí vysévejte ideálně od března a v květnu je pak umístěte na záhon jako mladé rostlinky. Vzdálenost výsadby je 50 centimetrů. Pozdní odrůdy brokolice jsou možné jako přímý výsev na záhon až do konce června. Za tímto účelem zasejte 3 zrna na výsadbovou jamku a nechte růst pouze nejsilnější sazenici.
Optimální umístění brokolice
Rostlinám brokolice vyhovuje slunné, chráněné místo. Ideální požadavky splňuje zásaditá, na živiny bohatá a kyprá půda. K rostlinám můžete přidat i kompost nebo speciální hnojivo na zeleninu (7,49 €) a vápno a výrazně tak zlepšit úrodu. Brokolice potřebuje hodně vody a má ráda
nechat se hýčkat od pěstování až po sklizeň:
- kypřít půdu
- Zespodu pravidelně zalévejte a přihnojujte
- Zakryjte oblast kořenů vrstvou mulče
Důležité pro všechny druhy brokolice: udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. Vyvarujte se podmáčení! Aby rostliny bezpečně přečkaly chladná období, musí růst pomalu a tvořit pevné listy. Brokolice je těžká krmítka. Od června přihnojujte jednoduchým hnojem. To je velmi bohaté na dusík a nabízí dokonalé podmínky pro zeleninu. Protože požitek z brokolice by neměl být narušen chemickými látkami.
Sklizeň se stopkou a stopkou
V létě se může stát, že promeškáte ideální dobu sklizně. Protože se květiny v teplém počasí rychle otevírají. Zralou brokolici poznáme podle dobře vytvořeného květenství, jehož poupata se chystají otevřít. Pokud je květ již uvolněný a vykazuje žlutý nádech, poupata chutnají příliš zelí. Neodtrhávejte jen poupata brokolice. Je lepší odříznout čistě se stopkou nebo stopkou přímo nad podpaží.
Pokud si chcete prodloužit dobu sklizně, můžete speciální zimní odrůdy znovu vysít na začátku léta a vysadit je koncem léta. Při každodenní zálivce si rostliny lépe zvykají na nové stanoviště. Pokud budete místo jednoleté brokolice správně pěstovat vytrvalou odrůdu a dobře se o ni starat, můžete sklízet čerstvou brokolici i několik let.
tipy a triky
Opatrným zatažením za horní listy poznáte, zda jsou mladé rostlinky zasazeny dostatečně pevně do země.