Brambory rostou v zemi asi tři měsíce. Nyní rostliny vstupují do období vegetačního klidu – listy brambor žloutnou, vadnou a nakonec vadnou. Nyní je čas sklidit brambory.

čas sklizně

Sklizeň brambor začíná v červnu vykopáním nových brambor. Středně rané brambory budou následovat koncem srpna. Pozdní odrůdy lze sklízet až do října.

známky zralosti

U středně raných a pozdních brambor počkejte, až bramborové listy odumřou. Poté opatrně vykopejte rostlinu. Pokud se brambory snadno odlepí a slupku hlízy nelze otřít prsty, je brambora připravena ke sklizni.

Důležité: Pokud vaše rostliny brambor vykazují známky plísně, měli byste okamžitě začít sklízet hlízy. Tím se zabrání šíření plísně na hlízy a úroda je zachráněna.

Sklizeň nové brambory

Nové brambory se sklízí, když je zelí ještě zelené. Nejdříve po 60 dnech opatrně vykopejte hlízu a přetřete prstem kůži. I zde platí: pokud slupka zůstane pevná, brambora je zralá. Nové brambory můžete skladovat jen pár dní.

Vykopávání brambor

Ke sklizni brambor potřebujete rycí vidle, která chrání hlízy před poraněním. Případně můžete použít speciální motyčku nebo rýč na brambory.

Rycí vidle se zapíchnou do země vedle rostliny a přiloží se jako páka. Brambořík pak vytáhnete ze země za stopku. Hlízy lze snadno oddělit od rostliny. Půdu kolem rostliny byste měli také pečlivě zrýt, ukrývají se zde i brambory.

Brambory se nemusí sklízet všechny najednou. Dokud jsou dobře pokryty zeminou, mohou v zemi nějakou dobu zůstat. Zeminu můžete na záhonu nechat vyschnout, aby se půda snáze oddělila od hlíz. Vršky brambor se likvidují na kompost.

Roztřiďte brambory

  • Brambory se zelenými skvrnami se vyhodí. Obsahují jedovatý solanin a nejsou jedlé ani použitelné jako krmivo.
  • Brambory s hnědými skvrnami jsou také vyřazeny
  • Cca 3 cm velké hlízy můžete použít jako sadbové brambory na další
    vrátit rok
  • Brambory, které byly poškozeny při sklizni, by se měly okamžitě sníst

Jak správně skladovat brambory

Brambory je nejlepší skladovat v temné místnosti, zabráníte tak tvorbě zelených skvrn. Ideální je větraný sklep s teplotami mezi 4 a 8 stupni Celsia. Teplo (které podporuje nukleaci) a mráz (který přeměňuje škrob na cukr) jsou nežádoucí.

K uskladnění se hodí misky na brambory, přepravky nebo vzdušné přepravky na zeleninu. Nevhodné jsou kbelíky nebo plastové nádoby. Hnijící brambory musíte vždy vyřešit.

tipy a triky

Po odumření plevele bramboru byste měli před sklizní počkat asi 3 týdny. Pak může být slupka pevnější a brambora se dá déle skladovat.

Kategorie:

Zeleninová zahrada