Každý je zná malé křupavé, dlouhé tenké a dokonce i v modré: okurky. První okurky budou ve skleníku k dispozici od července. Plody z modré okurky a venkovních okurek potřebují trochu více času. Následují o tři až čtyři týdny později. Které okurky jsou kdy zralé? Čtyři nejdůležitější tipy pro sklizeň.

Kdy konečně můžu sklízet okurky?

Ať už ke svačině, jako salát, polévka, zelenina nebo jako chladivá maska - okurky z vlastní zahrady nebo balkonu chutnají lahodně a jsou všestranné. Při správné péči o okurky a přihnojování budou rekreační zahrádkáři sklízet okurky hojně.

Již 3 týdny po odkvětu okurky dozrávají. Pokud se ve skleníku vysejí brzy, dozrají do konce května. Od července do října pod širým nebem. Doba sklizně závisí na zamýšleném použití příslušných okurek:

  • Okurky – nejmenší okurky od 4 do 6 centimetrů
  • Lahůdkové okurky - na nakládání od 6 do 12 centimetrů
  • Salátové okurky – podle odrůdy od 20 do 30 centimetrů
  • Okurky – jsou připraveny ke sklizni, jakmile slupka zežloutne

Okurky chutnají nejlépe, když ještě nedosáhly velikosti okurek ze supermarketu. Jakmile zežloutnou, jsou přezrálé.

Pravidelná sklizeň okurek zvyšuje výnos

Opravdu nemůžete sklízet okurky příliš brzy. Nejlepší je hubnout pravidelně a nenechat se příliš zvětšovat. Pokud necháte okurky na rostlině příliš dlouho, riskujete, že je zalijete, zhořknou a někdy v raných fázích shodí následné plodiny. Přezrálé plody proto z rostliny ihned odstraňte, abyste ji zbytečně neoslabili. Pojďme tedy k lahodným kyselým okurkám;-).
Čerstvé okurky můžete ideálně sklízet dvakrát týdně až do konce října.

4 nejdůležitější tipy pro sklizeň okurek

  • Okurky sklízejte co nejmladší. To zaručuje nejvyšší obsah vitamínů a nejlepší chuť.
  • Sklízejte okurky ráno nebo brzy ráno, kdy mají nejvíce živin.
  • Okurky odřízněte ostrým nožem, abyste nepoškodili výhonky a šlahouny.
  • Nové květy zaštipujte na konci září, aby stávající plody mohly ještě dozrát

tipy a triky

To je hořké – okurky reagují hořce ve stresových situacích, jako je zima, silný déšť nebo příliš studená voda. Hořké látky jsou distribuovány ze spodní části stonku do okurky. Okurkový konec proto někdy ještě chutná hořce a dá se jíst. To, že okurky zhořknou, je genetické. Nesprávná péče to může podpořit.

Kategorie:

Zeleninová zahrada