Mangold je jednou z nejstarších kulturních rostlin a byl pěstován asi před 4000 lety. Na ten se ale v posledních letech zapomnělo a vytlačil ho špenát. Zelenina nyní zažívá renesanci a je ceněna nejen pro svůj vzhled, ale také pro vysoký obsah vitamínů.
pěstování a umístění
U mangoldu se rozlišuje naťový a listový. Listový mangold je podobný špenátu a lze jej také vařit, zatímco stonkový mangold se zpracovává jako chřest a lze jej podávat jako hlavní chod. Co se týče pěstování a následné péče, mezi oběma druhy není žádný rozdíl a s výsevem lze začít již v únoru ve skleníku nebo na parapetu. Od dubna se mangold vysévá přímo do záhonu s roztečí řádků 30 - 40 cm. Rostliny potřebují minimální vzdálenost 15 cm od sebe a může být nutné je později oddělit. První mangold se sklízí v létě, pro sklizeň na podzim je nutné jej dosít nejpozději do června.
Mangold je střední krmítko a potřebuje půdu bohatou na živiny, která se však nesmí přehnojovat. Samotné stanoviště by mělo být světlé a díky svým pestrým barvám je také skvělým doplňkem prosluněného záhonu.
Pěstování a sousední rostliny
Vzhledem ke středně velkému požadavku na živiny by se mangold neměl kombinovat s těžkými konzumenty, ale s jinými středními konzumenty, jako jsou tyto druhy zeleniny:
- zelí
- mrkve
- ředkev
- luštěniny
- ředkev
Špenát se ukázal být špatným sousedem mangoldu, protože si rostliny navzájem brání v růstu. Pěstování společně s dobrými sousedy umožňuje nejen optimální přísun živin pro všechny druhy, ale také vzájemnou obranu proti chorobám a škůdcům. Mangold je obzvláště oblíbený u šneků, kteří se zaměřují především na mladé rostliny. Proto by měly být malé sazenice v prvních týdnech chráněny před nenasytnými slimáky. Přestože mangold není náchylný k chorobám, pouze příliš hustá nebo příliš vodnatá půda může vést k napadení plísní. V tomto případě musí být postižené rostliny odstraněny a půda musí být dobře uvolněna.
hnojení a zálivka
Mangold by měl být pravidelně zásobován dostatkem živin. Optimální zásobování je zaručeno pravidelným podáváním kompostu a hoblin (32,93 €). Kompost nebo rohovinové hobliny (32,93 €) se do půdy zapracují hráběmi, které zároveň půdu kypří.
Mangold ocení vlhká stanoviště, nemělo by však docházet k přemokření, jinak začnou uhnívat kořeny. Zejména v horkých letních dnech je třeba mangold dostatečně zalít a prokypřit půdu.
tipy a triky
Mangold lze snadno vysadit do květináčů, a proto je vhodný i na balkónové zahrady. Silné rostliny vyseté na jaře sázíme do velkého květináče s půdou bohatou na živiny. Aby se zabránilo podmáčení, dno květináče by mělo být pokryto vrstvou hliněných granulí a poté naplněno zeminou.