Zelenina Listová zelenina, čerstvá ze zahrádky, je velmi v módě v době neustálých a znepokojivých debat o možné genetické manipulaci s potravinami. Každý, kdo vlastní zahrádku na zahrádku, si stále více rád pěstuje vlastní zeleninu, tady ví, co v rostlině je.
Savoy zelí, nejkrásnější z druhů zelí
Oblíbeným druhem zelí je savojské zelí, které snadno poznáte podle kadeřavých a zvlněných listů. Potravinářsky poměrně mladá zelenina – na našich zahrádkách se pěstuje teprve od 18. století, zatímco bílé zelí a červené zelí je na jídelníčku od 11. století – je robustní zelenina, kterou lze sklízet po celý rok. . Gurmáni oceňují jeho křehké listy, které lze v domácí kuchyni zpracovat mnoha různými způsoby. Navíc oko jí s, listy savoje rozvinou velmi dekorativní efekt. Mimochodem, dá se jíst, než úplně dozraje. I když ještě nemá pevnou hlavu, zajišťuje dobrý chuťový zážitek
Savoy zelí roste venku od května
Pro hobby zahrádkáře má smysl hledat při nákupu semínek různé odrůdy, abyste si na slaném zelí mohli pochutnávat po celý rok. Různé odrůdy umožňují dřívější, pozdější a střední pěstování. Roční období dávají odrůdám jejich jména. Zahradníci rozlišují savoje rané, letní, podzimní a zimní.
Pro pěstování na okenním parapetu nebo, je-li k dispozici, ve skleníku, by měl být vyséván mezi březnem a květnem. Od května pak může být vystaven venku. Zahradník by ji měl zasadit do vápenité půdy, savojka má ráda hodnoty pH mezi 6,5 a 7,5. Savoy to má rád čisté a vlhké. Pravidelná zálivka a krájení zelí je nezbytné, aby se mu dařilo. Potřebuje také potravu: hnojivo odměňuje silnějším růstem.
tipy a triky
Aby se zvýšil výnos savojského zelí, vyplatí se při hnojení používat organická hnojiva. To umožňuje rostlině růst ještě silnější. Pro úspěch zahradnictví je důležité dodržování střídání plodin. Savoy by se mělo na stejné ploše znovu pěstovat až ve třetím roce. Za příznivé předplodiny se považují brambory, hrách nebo fazole. Při nedodržení střídání plodin hrozí onemocnění. Za nejnebezpečnější chorobu je považována palice, která je způsobena slizovkou. Spóry hub mohou v půdě přežívat až deset let. Pokud se nemoc objeví, je třeba s ní proto důkladně bojovat.
Na první přihnojení by zahradník měl počkat tři týdny po vysazení savoje. Jak zelí roste, potřebuje pravidelné hnojivo. Odborníci doporučují tři až čtyři dávky.