Velká rozmanitost chilli odrůd je v podstatě založena na pěti typech. Hobby zahradníci oceňují stupeň ostrosti jako ústřední kritérium pro pěstování. Rozsah sahá od 1 pro jemně pikantní až po 10 pro neúnavně pálivé.

Capsicum annuum - druh chilli pro začátečníky i profesionály

Španělský pepř je nejběžněji pěstovaný na světě. Mezi druhy je toto chilli považováno za tak dobromyslné, že odpustí jednu až dvě začátečnické chyby. Co se týče odrůd, má vše, po čem srdce zahradníka touží.

  • Tequila Sunrise - žluté plody, 15 cm dlouhé (Pálivost: 1)
  • Světlo svíčky – malé, červené lusky (žhavost: 2)
  • Caloro - oranžová, ovocná, 10 cm dlouhá (Závažnost: 3)
  • Apache - vysoce výnosná, červená odrůda (kořenitost: 4)
  • Jalapeno Jaloro - pikantní, vícebarevná, oblíbená klasika (pikantnost: 5)

Zde překročíte práh k velmi pálivým až super pálivým odrůdám:

  • Yellow Cayenne - dlouhé žluté lusky (Pálivost: 6)
  • Trifetti/Variegata – fialové/červené lusky (Pálivost: 7)
  • Královská černá - tmavě fialové plody, fialové květy (Závažnost: 8)
  • Chiltepin - drobné červené chilli papričky (pálivost: 9)
  • Black Cluster – černý, kulatý, super ostrý (Ostrost: 10)

Capsicum chinense - Nejlepší ve své třídě pro teplo

Hobby zahradníci s otužilými chuťovými pohárky dávají přednost výsadbě odrůd tohoto druhu chilli. Mimo jiné z něj pochází inkarnace tepla: habanero. Z hlediska péče je to samozřejmě považováno za trochu ošemetné.

  • Bhut Jolokia - aromatické, oranžové lusky (Pálivost: 10)
  • Habanero Red - mexická odrůda s červenými plody (Pálivost: 10)
  • Jamaican Hot Chocolate - Čokoládová příchuť, tmavě hnědá a extra

ostrý (ostrost: 10)

  • Katie - držitelka evropského rekordu v horkosti z Anglie (Hotness: 10+)

Capsicum chinense přichází čas od času v mírně mírnější náladě:

  • Vicente's Sweet - příchuť Habanero bez pálení jazyka (Pálivost: 1)
  • Aji Panca - ovocný typ chilli, snadno se suší (pálivost: 4)
  • Fatalii Brown - hnědé, 9 cm dlouhé lusky (Pálivost: 7)

Capsicum frutescens - s rovnováhou mezi extrémy

Mezi druhy chilli zaboduje Capsicum frutescens huňatým a zároveň vzpřímeným habitem. Jejich odrůdy nabízejí zahradníkům šťastné médium. V průměru obsahují dvakrát více kapsaicinu než Capsicum annuum. Alespoň znatelně méně tepla než Capsicum chinense.

  • Hanoi Red - chuťový vrchol (kořenitost: 5)
  • Třešňové papriky - kulaté, žluté nebo červené plody (pálivost: 6)
  • Capela - robustní odrůda z Kosova v oranžové (kořenitost: 7)
  • Tabasco - světově proslulá odrůda, z Mexika (Pálivost: 8)

Capsicum baccatum – drobné chilli papričky, které dají šmrnc

Je to jeden z nejstarších druhů vůbec. Díky svým chutným luskům a extravagantním květům se Capsicum baccatum zrodila řada oblíbených odrůd.

  • Trepadeira do Werner - šťavnatá dužina s jemným tónem (Pálivost: 4)
  • Aji Cristal - kyselo-sladká klasika (pikantnost: 6)
  • Lemon Drop - jasně žluté plody (Pálivost: 7)
  • Aji Amarillo - silná odrůda chilli s podlouhlými lusky (pálivost: 8)

Vzhledem k tomu, že sklizeň tohoto druhu chilli trvá v průměru 120 dní, prosadila se zejména mezi nadšenými hobby zahrádkáři.

Capsicum pubescens - vzácnost mezi druhy chilli

Charakteristický vzhled mu dodávají chlupaté listy. Vzhledem k tomu, že tento typ chilli je obtížné křížit, každá odrůda je tvrdě bojována. Není to jen jeho vzácnost, která dělá Capsicum pubescens tak jedinečným, ale také jeho radost z růstu a dlouhověkosti.

  • Rocoto Canario - silná odrůda se žlutými kulovitými plody (pálivost: 8)
  • Rocoto Manzano Orange - rostlina stromového charakteru, oranžové lusky (Pálivost: 8)
  • Rocoto Peron Rojo - aromatické, jasně červené plody (Pálivost: 8)

Prezentované odrůdy chilli se nevyznačují pouze jednotným stupněm ostrosti. Její trvale fialové květy navíc přitahují pozornost každého.

tipy a triky

Všechny druhy chilli se dají velmi dobře sušit. Nemůžete se rozhodnout, kterému druhu a plemeni dáváte přednost? Rychle vypěstujte několik exemplářů. Úrodu zakonzervujete na vzduchu nebo pomocí technických pomůcek.

Kategorie:

Zeleninová zahrada