Salát je oproti hlávkovému salátu v posledních letech stále oblíbenější, a to nejen pro své křehké listy a jemnou chuť. Různé odrůdy hlávkového salátu přesvědčí také svými barevnými odstíny a tvary listů, které se skvěle hodí k dozdobení lahodných pokrmů a salátů.

Které odrůdy byste měli zasadit?

Pokud jde o sběr salátu, výběr správného semene není jen otázkou preference konkrétního tvaru listu. U hlávkového salátu více než u jiných druhů zeleniny dbejte na to, aby bylo semínko zaseto podle návodu v doporučenou roční dobu. Jen tak lze zajistit optimální vývoj odrůd salátu, které jsou často přizpůsobeny konkrétní sezóně.

Kde se hlávkový salát pěstuje?

Jako každý jiný druh hlávkového salátu, i hlávkový salát lze pěstovat na vyvýšeném záhonu nebo v běžném zahradním záhonu. Většina odrůd je však velmi náchylná k napadení slimáky. Aby bylo možné této situaci předejít, může mít smysl pěstování na vyvýšeném záhonu odolném proti slimákům. Nejlepší ochranu proti slimákům většinou najdete při pěstování salátu na balkóně, kam se slimáci obecně jen velmi těžko dostanou.

Kdy můžete zasít nebo dát přednost salátu?

Nejdříve od konce února má smysl vysévat salát, pokud ho chcete pěstovat venku. Mladé rostlinky pěstované na parapetu můžeme venku vysadit nejdříve kolem poloviny května, pokud je před pozdními nočními mrazíky ochráníme rounem. Od května a při vysokých teplotách od konce dubna můžete různé druhy salátu vysévat i přímo venku.

Co potřebujete vědět o kvetení kyselého salátu?

V zásadě se při pěstování salátu obecně nepřikládá význam kvetení pěstovaných rostlin. Vzhledem k tomu, že semena na salát lze většinou sehnat velmi levně, práce se sběrem semínek se opravdu nevyplatí. Listy kyselého salátu lze navíc konzumovat pouze před rozkvětem, protože pak dostávají velmi hořkou chuť. Pokud jste přehlédli včasnou sklizeň, můžete se někdy těšit na vlastní výsev salátu pro další generaci salátových rostlin.

Na jakém půdním substrátu a jak hustě lze salát pěstovat?

Pro pěstování hlávkového salátu byste měli používat středně vyhnojený a kyprý substrát. Hlávkový salát snese přemokření jen velmi omezeně, ale v létě, kdy je velká vedra, by se neměl nechat uschnout. Půda obohacená kompostem nabízí ideální podmínky pro bohatou úrodu téměř všech druhů salátu. Pro sklizeň pevných a krásných listů salátu je také důležité dodržet mezi jednotlivými rostlinami salátu vzdálenost alespoň pět až deset centimetrů.

tipy a triky

Obvykle to není problém, pokud jste salát v únoru kvůli nedostatku času nebo prostoru ještě nezasévali. Následující kultivary mohou také rychle dorůst do velikosti, kterou lze sklízet, když nejsou venku, díky svým silným růstovým vlastnostem:

  • Benátčané
  • Lollo Bionda
  • Lollo rosso

Kategorie:

Zeleninová zahrada