Vědcům se již částečně podařilo prozkoumat růst hub. Na vlastní zahrádce nebo ve sklepě však lze pěstovat jen poměrně málo druhů hub.

Vypěstujte si a sklízejte jedlé houby sami

Ve specializovaných prodejnách jsou k dostání různá kompletní balení a výtrusné sady, které i začátečníci mohou poměrně snadno využít k pěstování jedlých hub na vlastní zahradě nebo ve vhodné sklepní místnosti. Například následující odrůdy se již snadno množí:

  • Bílé houby
  • Hnědé houby
  • Hlíva ústřičná
  • Limetkové houby
  • shiitake
  • královská hlíva ústřičná
  • hlíva ústřičná
  • Hnědé čepice

V závislosti na zvoleném druhu hub je lze pěstovat v zahradní půdě nebo na speciálním podzemním substrátu, jako je sláma nebo kokosové vlákno. Některé druhy hub, např. hlíva ústřičná a lipová, naopak rostou vzhledem ke své potřebě optimálně na mrtvém dřevě, jako jsou padlé kmeny stromů.

Obtíže při pěstování hřibů

Pěstování hříbků již dlouho zaměstnává vědce po celém světě. Ostatně hříbky jsou především v Evropě jedním z nejvyhledávanějších nálezů houbařů, protože jako vegetariánská náhražka masa se dají i obalovat a smažit jako řízek. Hříbky se však dosud nepodařilo úspěšně pěstovat v komerčním pěstování. Faktory, které jsou pro růst hřibů důležité, však ovlivnit lze.

Růstové faktory mykorhizních hub

Mykorhizní houby jsou všechny ty druhy hub, které během růstu vytvářejí symbiózu s kořenovým systémem určitých dřevin. Vzhledem k tomu, že houby samy o sobě nemají chlorofyl a nemohou získat energii, kterou potřebují pro růst fotosyntézou, potřebují jiné typy dodávek energie. Porcini a některé další mykorhizní houby, jako jsou lišky, čerpají svou životní energii z kořenů stromů a zároveň podporují jejich příjem vody a živin. Výsledkem je vztah, který se ukazuje jako výhodný pro všechny zúčastněné.

Vytvořte podmínky pro hřib

Hřiby pralesní rostou především v lesních oblastech se smrkovým a dubovým porostem. Pokud vlastníte takový lesní pozemek, můžete vytvořit otevřené a řídké lesní patro prořezáváním a kácením kapradin a keřů. Na tu se dají nanést zbytky jídla z hřibů, na kterých často ještě ulpívají velké množství spor hub, pokud nebyly umyté. Tento postup může někdy vést k úspěšné kolonizaci hřibů. Upozorňujeme však, že nároky hřibů jsou vysoké z hlediska umístění a také může trvat dlouho, než se v podloží vytvoří silné houbové mycelium.

tipy a triky

I když s sebou pěstování hříbků stále přináší velké potíže, měli by se utěšit i příznivci lahodných hub. Ostatně i v naší moderní a organizované době je zajímavé, když některé věci ještě nejsou dostupné v neomezeném množství a na objednávku. O to chutněji chutná každý jeden hříbek, který jako houbař v lese najdete.

Kategorie:

Zeleninová zahrada