Mnozí fajnšmekři se už jen stěží dočkají sezóny chřestu. Vzácná zelenina je v Německu na trhu teprve pár měsíců. Důvodem krátké doby sklizně je ochrana rostlin chřestu, které se při delší sklizni příliš vyluhují.

Začátek chřestové sezóny v dubnu

Chřest začíná růst, jakmile je půda teplá alespoň o dvanáct stupňů. To se před polovinou dubna stává jen zřídka. Sklizeň chřestu může začít dříve jen ve velmi teplých letech.

Kdo chce o Velikonocích jíst chřest, je závislý na chřestu z dovozu. Někteří farmáři zajišťují včasné nabídky vyhříváním záhonů s chřestem ohřívačem.

Konec chřestové sezóny na svatého Jana

Sezóna chřestu končí tradičně 24. června. Poté již čerstvý chřest z Německa nebude na trhu.

Důvodem konce chřestové sezóny je, že rostliny chřestu potřebují hodně síly, aby vytvořily silné chřestové oštěpy. Po sezóně potřebují dlouhý odpočinek, aby se zotavili.

Pokud pěstujete chřest na zahradě, rozhodně byste měli dopřát svému chřestu toto období odpočinku. Pokud do chřestu po tomto bodě píchnete, rostlinu příliš vyčerpáte. Příští rok plodí méně a sklízet se nedá až deset let.

Sklizeň v sezóně chřestu

Během chřestové sezóny musíte své rostliny chřestu pravidelně sklízet. Dvakrát denně byste měli sáhnout po noži a propíchnout chřest.

Když se bílý chřest protlačí hromadou a vystaví se slunci, velmi rychle změní barvu a rozvine květy. Tomu lze předejít včasnou sklizní.

Zelený chřest musí být řezán, dokud je květ stále pevně uzavřen. Jinak to bude hořké.

  • Začátek chřestové sezóny: Podle počasí od poloviny dubna
  • Konec chřestové sezóny: 24. června.
  • Sklizeň pravidelně během sezóny
  • Po sezóně rostliny chřestu přihnojte
  • Chřest na podzim seřízněte

tipy a triky

Sklizeň chřestu prodloužíte zakrytím záhonů s chřestem silným rounem nebo černou fólií. Půda se vlivem slunečních paprsků rychleji prohřívá. Chřest začíná růst dříve a chřest můžete sklízet dříve.

Kategorie:

Zeleninová zahrada