Mnoho zahrádkářů se diví, proč řeřicha neroste znovu jako jiné bylinky. Ty lze sklízet průběžně a stále tvoří nové stonky. Řeřicha se naopak musí po sklizni zaset.

Čím to, že řeřicha nemůže dorůst?

  • Bod růstu je příliš vysoký
  • Odstraněno při sklizni
  • Rostlina nemůže znovu dorůst

Zda rostlina po řezu znovu vyroste, závisí na tom, kde je její růstový bod. Tento bod je centrem růstu, zde se buňky dělí zvláště intenzivně.

Pokud je růstový bod při sklizni odříznut, rostlina nemůže znovu dorůst.

Kde je růstový bod řeřichy?

Růstový bod většiny bylin, trav a květin je velmi nízko, těsně nad zemí.

U řeřichy je to jiné. Zde probíhá buněčné dělení přímo pod listy. Při sklizni se listy odříznou těsně nad zemí, čímž se odstraní růstový bod.

V důsledku toho řeřicha přestane růst jednoduše proto, že tam již není její růstové centrum.

Sklízet pouze listy řeřichy?

Řeřicha se krájí s celou stopkou, protože listy mají nejlepší chuť a většinu ingrediencí přímo v místě růstu.

Pokud by se tedy sklízely pouze vrchní listy, řeřicha by nebyla tak chutná ani zdravá jako listy, které se tvoří v růstovém centru.

I když jsou listy otrhány velmi opatrně, růstové centrum se zničí a zabrání řeřichovi v dalším růstu. Kromě toho by tato forma sklizně byla velmi nákladná.

Jednoduše zasejte novou řeřichu

Pokud chcete mít doma vždy čerstvou řeřichu k jídlu nebo ochucení, měli byste jednoduše vysévat menší množství řeřichy v intervalech několika dnů.

Příliš mnoho řeřichy by se však nemělo sázet najednou. Řeřichu můžete skladovat jen velmi omezenou dobu.

Bylinu je třeba sklízet před květem, protože chuť se po odkvětu mění.

tipy a triky

Existuje druh řeřichy, kterou si můžete ponechat několik let. Peprník obecný (Lepidium latifolium) lze sklízet několik let, ale měl by být vysazen na zahradě, protože silně roste v kádích.

Kategorie:

Zeleninová zahrada