Po teplých jarech dozrává rybíz od konce června. Nové bobule připravené ke sklizni se objevují až do srpna. Několik tipů, jak poznat, že je ovoce připraveno ke sklizni a jak je správně sklízet.

Ne všechny bobule dozrávají ve stejnou dobu

Kdy začne sklizeň rybízu, závisí také na odrůdách, které jste na zahradě zasadili:

  • Bílý rybíz
  • červený rybíz
  • Černý rybíz

Od konce června dozrávají první červený a bílý rybíz o něco dříve než černé plody. Doba jejich sklizně začíná až v polovině července.

Tak poznáte zralý rybíz

Rybíz lze sklízet, když plody získají sytou barvu a všechny bobule v lati jsou rovnoměrně zbarveny do červena, žluta nebo černa.

Bobule jsou plné a nepomačkané. Vydávají příjemnou vůni. Když se dotknete laty, rybíz vám téměř sám spadne do rukou.

Pokud máte pochybnosti, proveďte test chuti. Pokud červenobílé bobule chutnají sladce s lehce nakyslým podtónem, jsou zralé. Černý rybíz má spíše kyselou chuť.

Nejlepší čas na sběr

Keře trhejte dvakrát až třikrát týdně. Pokud bobule visí na keři příliš dlouho, ztrácejí hodně na vůni.

Pro sběr je nejlepší slunečné ráno, kdy jsou keře suché. Vlhké nebo mokré bobule rychleji hnijí.

Rybíz je citlivý

Při sklizni se vyhněte mačkání jemných bobulí. Je lepší uříznout nebo otrhat celou latu.

Sklizené laty opatrně umístěte do koše a neskládejte příliš mnoho.

Modřiny na ovoci vedou ke ztrátě vody a umožňují, aby se bobule rychleji kazily. Rybíz vydrží déle na stopkách a dá se uchovat jeden den v lednici.

tipy a triky

Nejen lidé, ale i ptáci milují zejména odrůdy červeného rybízu. Abyste sklidili dostatek bobulí, měli byste nejpozději do začátku června natáhnout na keře síť, aby se ptáci nedostali. U bílého a černého rybízu není bezpodmínečně nutná speciální ochrana.

Kategorie:

Zeleninová zahrada