Borůvky jsou u nás také často označovány jako borůvky a lze je sklízet z planě rostoucích rostlin v lese nebo z pěstovaných odrůd pro zahradu. Mohou se jíst čerstvé nebo konzervované vařením.
Sbíráme bobule v lese
Původní divoké odrůdy borůvek v lese mají podobnou dobu zrání jako odrůdy pěstované pro zahradu v Severní Americe. První plně zralé plody lze v závislosti na počasí najít obvykle od začátku července za rok. Přesná doba zrání porostu však závisí také na nadmořské výšce stanoviště a na stínu stromů a keřů. U planých borůvek sezona většinou netrvá tak dlouho do pozdního léta jako u pěstovaných odrůd, ale sklizeň je místy možná až do konce srpna nebo začátku září.
Severoamerické odrůdy borůvek pro zahradu
Tyto rostliny, běžně používané jako zahradní rostliny, pocházejí ze severoamerických borůvek, které mají větší plody a bílou dužinu. Jsou o něco méně aromatické a bohaté na vitamíny než jejich divocí příbuzní u nás, ale jsou odolnější v tlaku a nešpiní prsty při drcení ovoce. Doba sklizně u pěstovaných borůvek se pohybuje přibližně od července do září v závislosti na lokalitě a péči. Během této doby mohou být plody nepřetržitě sklízeny ze stejných keřů, protože dozrávají v různých časech. Dobré výnosné odrůdy pro pěstování jsou:
- Bluecrop
- zlatý hrozen
- Bluetta
- Nero
tipy a triky
Vzhledem k tomu, že nezralé a zralé plody visí těsně vedle sebe na každé větvi pěstovaných borůvek, je třeba dávat pozor, když používáte hřeben na bobule, abyste získali pouze plně zralé plody. Borůvky nedozrávají a musí se vytřídit, když jsou nezralé.