Láskyplně ošetřované keře angreštu se ohýbají pod jejich kyselo-sladkou zátěží. Polozralé plody lze nyní sklízet, aby se ulevilo větvím. Zde vám prozradíme, proč má smysl ne vždy čekat, až úplně dozrají.
Zamýšlené použití určuje dobu sklizně
Kypré, plně zralé angrešty se v obchodech vyskytují jen zřídka, protože se nedají skladovat. Hobby zahrádkáři si užívají privilegia okusovat šťavnaté sladké ovoce z keře, které si sami vypěstují v červenci a srpnu. Plně zralé angrešty jsou naopak méně vhodné pro skladování varem, protože neobsahují téměř žádný pektin. V tomto případě by byla nutná vysoká dávka gelujících činidel.
Z tohoto důvodu začínají zkušení hobby zahradníci se sběrem zeleně od konce května. V tomto okamžiku bobule dosáhly třetiny své možné velikosti a stále mají většinou zelenou barvu. Konzumované syrové by tyto angrešty vehnaly slzy do očí i zarytým milovníkům ovoce. Ideální jsou však na přípravu džemu, šťávy nebo kompotu.
Správné vybírání snižuje bolestivé škrábance
Abychom se dostali k objektům touhy na trnitých keřích angreštu, je třeba přijmout nejeden škrábanec. Chcete-li snížit bodnutí, proveďte při sklizni následující:
- nosit oblečení a kalhoty s dlouhým rukávem
- Nasaďte si pracovní rukavice nebo dva páry gumových rukavic na sebe
- uchopte do ruky jednu větvičku a zvedněte ji
- sbírejte angrešt druhou rukou
Kdo chce při výsadbě vzít vítr z plachet dobře opevněným keřům angreštu, může je hned od začátku trénovat na štíhlém vřetenu. V tomto případě má rostlina jeden hlavní stonek připevněný podél tyče. Zůstane jen pár postranních výhonků, které se během léta dvakrát zastřihnou.
tipy a triky
Angrešt je samosprašný, takže i jediný keř poskytne chutnou úrodu. Výnos a chuť lze výrazně zvýšit, pokud na zahradě pěstujete alespoň dvě různé odrůdy angreštu.
GTH