Trnovník je stálezelený keř, který se často vyskytuje v našich zahradách a má silné klasy. Protože dřevo v zimě neztrácí listy, používá je k ochraně před predátory. Na jaře vytváří trnovník četná bílá květenství, z nichž se do podzimu vyvinou atraktivní červenooranžové plody.

Nekonzumujte bobule syrové

Tyto bobulovité peckovice chutnají nepříjemně kysele a moučně a nejsou vhodné ke konzumaci v syrovém stavu. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení jsou však netoxické a jedlé. Pouze dvě až pět semen ořechů obsahuje stopy kyanogenních glykosidů a při žvýkání jsou mírně toxické. Všechny ostatní části rostliny jsou netoxické.

Koncentrace toxinů v bobulích je tak nízká, že se ani po konzumaci většího množství neprojevují příznaky otravy. U citlivých osob a dětí může konzumace syrového ovoce vést k mírným gastrointestinálním potížím, nevolnosti, zvracení nebo průjmu.

Bobule - světlé šperky v chladném období

Plody třezalky na podzim neopadávají a zůstávají na stromě po celou zimu (zimní pobyty). V chladném období slouží mnoha druhům ptáků jako hodnotná potrava, a proto by se na podzim neměly odřezávat. Ani při letním řezu byste neměli odstraňovat vše, co odkvetlo, jinak atraktivní keř plodí jen málo nebo žádné bobule.

Uvařil speciální pochoutku

Z jedlých bobulí třesavky se dá připravit lahodná marmeláda, která je díky své exotické chuti příjemnou změnou oproti jiným odrůdám. Bobule nebo připravenou ovocnou pomazánku je vhodné protlačit přes síto, aby se odstranila semínka.

tipy a triky

V nouzi se peckovina pražila a používala jako náhražka kávy.

SKb

Kategorie:

Bylinky