Kvetoucí japonská okrasná třešeň často upoutá pozornost, zejména na jaře. Každý, kdo se s nimi setká nebo si je vysadil na vlastní zahradě, může přemýšlet, zda jsou jejich plody jedlé nebo jedovaté. Tady je rozuzlení!

Ovoce - méně oblíbená alternativa k třešním

Vypadají jako plané třešně. Jejich barva je fialová až černá a dozrávají v červenci. Jejich průměr se pohybuje mezi 0,8 a 1 cm. Jejich tvar je kulovitý až vejčitý. Jsou to plody japonské třešně. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou jedovaté.

Hladoví ptáci rádi jedí toto ovoce. Většina z toho ale skončí na zemi a uschne. Není divu: Tyto třešně nemají chuť jako známé třešně. Jsou méně sladké a šťavnaté, protože se nestaly obětí přešlechtění.

Pokud si chcete pochutnat na lahodných třešních, je lepší použít višňovou nebo sladkou třešeň. Japonská třešeň i při velké péči plodí jen zřídka, a když se plody objeví, jejich počet je obvykle řídký.

Květiny - pěkný a jedlý dekorativní prvek

Kromě plodů jsou jedlé i květy japonské třešně, které se objevují mezi koncem března a začátkem dubna. Mají nasládlou nakyslou chuť a lze je použít mimo jiné:

  • na saláty
  • pro dezerty, jako je vanilkový pudink a zmrzlina
  • na zdobení jídla
  • svačinu přímo ze stromu

Listy - neobvyklá přísada do salátů

Vaše okrasná třešeň má ale další jedlé části rostliny. Pokud máte otevřenou mysl, vyzkoušejte listy. Můžete např. B. udělejte, pokud rostlinu na jaře seříznete. Listy jsou jedlé a voní po třešni.

Nejlépe se sbírají krátce po vyrašení, když jsou ještě středně zelené a velmi lesklé. Pak jsou jemné a jejich konzistence při žvýkání je příjemná a nedrolí se na rozdíl od starších listů. Můžete je použít například do salátů a smoothies.

tipy a triky

Pro velmi odvážné: Pryskyřice, která uniká ze dřeva japonské třešně, je jedlá a je to skvělá „přírodní žvýkačka“.

Kategorie:

Stromy