Většina lidí zná levanduli pouze jako složku parfémů a jako výplňový materiál do vonných sáčků. Ve skutečnosti se lavandin pěstovaný ve velké míře v Provence - velmi produktivní odrůda levandule - používá převážně pro parfémy. Intenzivně vonící bylinu s vysokým podílem silic však můžete zpracovat i v mnoha dalších oblastech.

Levandule v domě a na zahradě

Staří Egypťané používali levanduli pro péči o tělo před několika tisíci lety, což je tradice, kterou pokračovali Římané. Toto původní využití rostliny se odráží i v jejím názvu, neboť výraz „levandule“ je odvozen z latinského slova pro „umýt“, „lavare“. I dnes lze vůni levandule stále nalézt v mnoha čisticích a tělových prostředcích, i když se dnes často vyrábí synteticky. Známý je také odstrašující účinek levandule na otravný hmyz, jako jsou šatní moli a komáři. Z tohoto důvodu si hospodyňky do prádelníku balily vonné sáčky nebo levandulové tyčinky. Levandulový olej naproti tomu prý nejen odpuzuje komáry, ale také zahání mšice, pokud je aplikován čistý na postižené části rostliny.

Levandule jako léčivá bylina

Levandule se také velmi dlouho používá jako léčivá bylina. Již v prvním století našeho letopočtu římský lékař Dioscurides popsal rozmanité využití rostliny. Antiseptický účinek levandule znali například i římští vojáci, protože se před bitvou potírali levandulovým olejem. To by mělo zabránit zánětu v případě zranění. Dnes je dobře znám uklidňující účinek levandule na psychiku a na gastrointestinální trakt. V souladu s tím dochází k použití u. s problémy se spánkem nebo gastrointestinálními potížemi. Levanduli lze užívat vnitřně (např. jako čaj), ale i zevně (např. jako mast nebo tinkturu).

Recept na uklidňující levandulový čaj

Pokud máte problémy s usínáním, jste často neklidní nebo jste prostě ve stresu, může vám pomoci, když si před usnutím vypijete šálek levandulového čaje.

  • Vezměte si velkou hrst sušených květů levandule.
  • Zalijte je vroucí vodou.
  • Směs necháme asi 15 minut louhovat a poté scedíme.
  • čaj pijte po malých doušcích.

Tímto odvarem (přirozeně vychlazeným) můžete mimochodem postřikovat i vaše rostliny a tím přirozeným způsobem držet škůdce pryč.

Použijte levanduli v kuchyni

Levandule jako kulinářská bylina naopak není příliš známá, protože mnoho lidí považuje listy za jedovaté. To je však špatně, protože mladé listy i květy jsou jedlé a pokrmům z masa a ryb báječně voní. Ve skutečnosti je v provensálské kuchyni mnoho jídel s levandulí – dokonce ji obsahují i slavné „Bylinky z Provence“. Nedivte se však, protože levandule se do směsí dostupných v této zemi většinou nedostane.

tipy a triky

Můžete si sestavit vlastní tradiční směs "Bylinky z Provence" z tymiánu, rozmarýnu, majoránky, fenyklu (bylinky), oregana, saturejky, bobkového listu, šalvěje a levandule. Dobře usušené a utřené bylinky můžete skladovat v tmavé, dobře uzavíratelné nádobě i několik měsíců.

IJA

Kategorie:

Bylinky