Aromatický a velmi všestranný rozmarýn by neměl chybět v žádné bylinkové zahrádce. Keř, který je vlastně docela nenáročný na péči, má jediný problém: V typickém německém klimatu není doma a při špatném zazimování rychle vymrzá. Ve své domovině Středozemního moře se občas nastydne, ale mrazivá zima a dvouciferné teploty pod nulou jsou ve Středomoří spíše vzácností. Přesto lze odolný rozmarýn najít v nejednom dobře zásobeném zahradnictví. Jedná se o speciální plemena.
Hardy nebo hardy?
Nejeden majitel zahrady je rychle vyveden z omylu pojmy jako „odolný“ a „odolný“. Zejména termín „zimovzdorný“ naznačuje velkou necitlivost vůči zimnímu chladu; je tomu přesně naopak. Většina odrůd rozmarýnu je mrazuvzdorná, ale není odolná. To znamená, že snesou nízké teploty kolem bodu mrazu, mínus stupně v nízkém jednociferném rozsahu, ale pouze s příslušnou ochranou. Odolné odrůdy naproti tomu přežijí i chladná období s nižšími teplotami až do minus 15 nebo i minus 22 °C v závislosti na odrůdě. Zimovzdorné odrůdy rozmarýnu smějí v německých vinařských oblastech pobývat venku jen v chladném období, odolné i ve zbytku republiky.
Málo odolných odrůd
Bohužel existuje velmi málo skutečně odolných odrůd rozmarýnu, většina je buď odolná, nebo snese nižší teploty jen krátkodobě. Pokud hledáte odolný rozmarýn, měli byste se držet následujících odrůd:
- Veitshöchheim rozmarýn (pěstování z Franků speciálně přizpůsobené německým podmínkám)
- "Blue Winter" (odolná do minus 20 °C, velmi robustní)
- "Hill Hardy" (podmíněně odolný s vhodnou ochranou)
- "Arp" (velmi necitlivý na mráz)
Ostatní odrůdy jsou odolné nebo mrazuvzdorné pouze podmíněně. Oblíbené odrůdy "Salem" a "pine rosemary" patří k nejcitlivějším rozmarýnům a nejsou ani zimní.
Rozmarýn řádně přezimujte
Zda může rozmarýn na zahradě přezimovat nebo ne, závisí nejen na odrůdě, ale i na dalších faktorech, jako je stáří, klima a lokalita. Mladší rostlinky rozmarýnů jsou mnohem citlivější na chlad a mráz než rozmarýny ze třetího roku, které jsou již dobře a hluboce zakořeněné v půdě. Umístění je důležité v tom, že nesmí namrznout kořeny ani větve - tzn. H. rostlinu je třeba chránit rozumným výběrem místa. Pro výsadbu jsou proto zvláště vhodné lokality orientované na jih obklopené zdmi nebo zdmi domů, které vyzařují teplo. Mladé rostlinky a pouze odolný rozmarýn je nejlepší přes zimu zasadit do chladné, ale nezamrzající místnosti s teplotami kolem 10 °C. Otužilé a starší rostliny mohou naopak zůstat na zahradě, ale měly by být chráněny před chladem silnou vrstvou klestu a listí.
tipy a triky
Stejně jako ostatní středomořské rostliny by se i rozmarýn měl seřezávat nejpozději od začátku do poloviny srpna, ne však na podzim. Takový řez by rostlině ztížil přečkání zimy.
IJA