Výskyt a využití heřmánku, původem z Předního východu a východní Evropy, je v Evropě prokázán již od mladší doby kamenné – tedy všestranné květní hlávky léčivé rostliny jsou lidmi využívány již velmi dlouho. I dnes si můžete heřmánek nasbírat sami.
Poznejte pravý heřmánek
Existuje mnoho různých druhů heřmánku, které, i když vypadají velmi podobně, a proto je lze navzájem snadno zaměnit, z nichž pouze heřmánek a vzácnější heřmánek římský mají terapeutické použití. Pravý heřmánek poznáte podle následujících vlastností:
- Květy vydávají silnou, charakteristickou vůni.
- Hlavy květů nejsou ploché a kulaté, ale spíše konkávní a zakřivené.
- Zralé květiny nechají svůj jazyk viset.
- Uvnitř je hlavička květu dutá.
- Květní jazyky jsou lineárně uspořádané a hladké, ne mírně zubaté (jako u mnoha druhů heřmánku psího).
Různé druhy heřmánku v zásadě nejsou jedovaté, ale nemají ani žádné velké léčivé vlastnosti.
Kde najdete pravý heřmánek?
Pravý heřmánek najdete na polích, u cest, na loukách, úhorech, suťovištích, ve vinicích i na zdech. Rostlině se daří především na slunných a teplých místech, kde s ní většinou zemědělci bojují jako polní plevel. Pokud je to možné, sbírejte na odlehlých místech a dávejte pozor, abyste nesbírali na postřikovaných polích, pohnojených loukách nebo frekventovaných cestách. Tyto heřmánky jsou silně kontaminovány požitými znečišťujícími látkami.
Sklizeň a suchý heřmánek
Nejlepší dobou pro sklizeň zralých hlávek je slunečný a suchý den, nejlépe kolem poledne. V této době je obsah cenných éterických olejů nejvyšší. Sbírají se pouze hlávky květů, pokud jsou čisté, zdravé a bez brouků. V žádném případě se nesmí prát. Květiny je třeba sušit ihned po sklizni. K tomu je rozložte na velkou plochu na novinový papír a sušte na teplém a tmavém místě při teplotě 21 až 27 °C. Alternativně je možné také sušení v troubě.
Správně skladujte květy heřmánku
Usušené pupeny skladujte ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a chladném místě. Květy heřmánku lze uchovávat asi rok.
tipy a triky
Protože se v dnešní době nehnojené louky a nepostřikovaná orná půda vyskytují jen výjimečně, můžete si heřmánek pravý vypěstovat i na zahradě.
IJA