- Nejjedovatější je hlíza
- Toxické saponiny, které chutnají hořce
- příznaky otravy
- V případě otravy musíte jednat rychle
- tipy a triky
Buďme upřímní: se svými růžovými a elegantně dolů skloněnými květy vypadá brambořík neškodně a nevinně. Ale zdání klame! Při manipulaci s bramboříkem je třeba postupovat opatrně…

Nejjedovatější je hlíza
Všechny části bramboříku jsou více či méně jedovaté. Nejjedovatější je ale hlíza! Již 0,2 g ho působí toxicky na lidský organismus. Za smrtelnou se považuje dávka 8 g.
Toxické saponiny, které chutnají hořce
Obzvláště toxické jsou v něm obsažené saponiny (triterpenové saponiny). Mezi jinými vyniká látka zvaná cyklamin. Tyto toxiny ovlivňují metabolismus. Chutnají hořce a znepříjemňují stravování. Dobré varovné znamení, které je třeba brát vážně.
příznaky otravy
Každý, kdo sní části bramboříku, musí počítat s obvyklými příznaky otravy. Mezi příznaky mírné otravy patří nevolnost, průjem a zvracení. Těžká intoxikace se projevuje:
- potí
- horečka
- křeče
- respirační paralýza
- zvýšená srdeční frekvence
- pokles krevního tlaku
- závrať
V případě otravy musíte jednat rychle
Vzhledem k tomu, že bramboříkem mohou být otrávena zvířata, jako jsou psi a kočky, stejně jako lidé, je nejvyšší prioritou okamžitá akce, pokud jsou příznaky patrné po konzumaci.
Protiopatření zahrnují: Poraďte se s lékařem a pijte hodně tekutin. Osvědčil se dárek s aktivním uhlím, které absorbuje toxiny v těle. Prevence je ale lepší. Uchovávejte brambořík mimo dosah malých dětí a domácích zvířat a při manipulaci používejte zahradnické rukavice.
tipy a triky
I kontakt kůže s hlízou nebo rostlinnou šťávou, například při přesazování, vyvolává u mnoha lidí mravenčení a může vést k zánětu.