V létě je zahrada prakticky přeplněná pestrobarevnými kvetoucími rostlinami, ale na podzim barva pomalu bledne. Nyní nadešel čas pro okrasné zelí (bot. Brassica), které svými bílými, růžovými nebo červenofialovými kadeřavými listy vykouzlí na záhoně barevný šmrnc. Pěkné kresby se nejkrásněji lesknou při teplotách nižších než deset stupňů Celsia. Pokud nemáte zahradu, vysaďte si různé druhy Brassica do kbelíku na balkón nebo terasu.

Dekorativní dřevěné uhlí inspiruje svými různě barevnými vnitřními listy

Obsah

Ukázat vše
  1. původu a distribuce
  2. použití
  3. vzhled a růst
  4. listy
  5. Květy, období květu a plody
  6. toxicita
  7. Která lokalita je vhodná?
  8. půda / substrát
  9. Správně zasaďte okrasné zelí
  10. Voda okrasné zelí
  11. Okrasné zelí správně přihnojujte
  12. Množení okrasného zelí
  13. přezimovat
  14. chorob a škůdců
  15. druhů a odrůd

    16. původu a distribuce

    Okrasné zelí (bot. Brassica oleracea) je oblíbená kapusta z čeledi brukvovitých (bot. Brassicaceae), blízce příbuzná kelu jedlému. Existuje mnoho okrasných forem, které zdobí květinové záhony, balkony a vázy, zejména kvůli jejich barevnému zdobení listů. Původní forma tohoto neobvyklého druhu zelí pochází ze západoevropského pobřeží Atlantiku, ale většina kultivarů se dnes pěstuje v Japonsku a dalších asijských zemích.

    použití

    Okrasné zelí je neobvyklá okrasná listová rostlina na záhonech a květináčích. Růst podobný růžici a osobité zbarvení přitahují pozornost každého a lze je zvláště dobře kombinovat s vysokými, štíhlými letními a podzimními květinami nebo trvalkami - nápadný kontrast tvoří krásný kontrast. Působivé obrázky vzniknou i tehdy, pokud okrasné zelí umístíte na záhon ve skupinách – například jako popředí nebo rámovou výsadbu. V misce nebo váze se rostlina vyznačuje zvláště dlouhou trvanlivostí za předpokladu každodenní výměny vody. Vzhledem k tomu, že barvy rostliny jsou výrazné až při podzimních teplotách pod deset stupňů Celsia, zeleň se prosadila především jako podzimní dekorace.

    vzhled a růst

    Většina odrůd okrasného zelí tvoří přízemní listovou růžici, která může být až 50 centimetrů vysoká a stejně široká. U některých odrůd se však vyvine i stopka. Barva a tvar listů se liší v závislosti na kultivaru.

    listy

    Okrasné zelí se pěstuje kvůli nápadně zbarvené listové růžici uvnitř, jejíž barva sahá od krémově bílé přes odstíny žluté až po růžovou, červenou nebo dokonce fialovou. Naproti tomu vnější listy jsou většinou tmavé až modrozelené. Výrazné barvy se objevují až s klesajícími teplotami v pozdním podzimu nebo v zimě, proto okrasné zelí jako dekorační prvek do bytu nebo do vázy můžete v tuto dobu stříhat pouze. Okraje listů jsou podle odrůdy buď rozkrojené nebo celokrajné, listy jsou hladké nebo zkadeřené.

    Květy, období květu a plody

    Pokud necháte okrasné zelí po zimě na záhoně, tvoří dvouletý druh mezi květnem a červnem žluté květy, které jsou koncové na dlouhých stopkách nad listy. Z nich se pak vyvinou lusky, které jsou charakteristické pro brukvovité rostliny. Okrasné zelí se však obvykle pěstuje pouze jednou ročně kvůli nedostatku zimní odolnosti.

    toxicita

    Okrasné zelí není na rozdíl od jiné okrasné zeleniny (např. okrasné dýně) jedovaté a je skutečně jedlé. Různé odrůdy jsou však vybírány pro svůj vzhled a ne pro jejich chuť, a proto se konzumace nedoporučuje. Vůně okrasného zelí je dost nepříjemně nahořklá a krásné barvy listů se ohřevem ztrácejí a získávají nevzhlednou šedou barvu.

    Která lokalita je vhodná?

    Aby se rozvinuly krásné barvy listů, potřebuje okrasné zelí stanoviště co nejslunnější a chráněné.

    půda / substrát

    Okrasné kapustě se stejně jako zelí nejlépe daří v živné, humózní a vápenité půdě, která v lepším případě obsahuje podíl jílu. Ideální je neutrální pH, ale rostliny snášejí i mírně kyselé nebo mírně zásadité substráty. Dále by měla být půda dobře odvodněná, aby nedocházelo především k přemokření – proto je dobrá drenáž pro rostliny pěstované v květináčích zásadní.

    Správně zasaďte okrasné zelí

    Pokud si chcete na zahradě zasadit okrasné zelí, můžete si potřebné mladé rostlinky buď koupit v obchodech, nebo si je vypěstovat sami ze semínek. Vysaďte je, jakmile mají vyvinutých alespoň pět až sedm listů, ne však dříve než v srpnu. Pozdní výsadba je důležitá, protože teploty během růstové fáze by měly být pod 20 stupňů Celsia, aby se vytvořily barvy listů. Okrasné zelí se naopak pro pěstování v interiéru nehodí, v bytě je na něj zkrátka příliš teplo. Při výsadbě na záhon dodržujte vzdálenost výsadby cca 20 až 25 centimetrů.

    Stejně jako ostatní kapustové rostliny má i okrasné zelí vysokou potřebu živin, proto vyhloubení výsadbové jámy vylepšete hnojem nebo vyzrálým kompostem. Pokud je pH půdy příliš kyselé, zvyšte ji přidáním vápna. Pozor také na střídání plodin, protože tam, kde se dříve vysazovalo zelí nebo jiná brukvovitá rostlina, se žádná taková nesmí vysazovat minimálně tři roky – to platí samozřejmě i pro okrasné zelí. Proto místo každý rok měňte.

    Dobří sousedé / špatní sousedé

    I zde se můžete řídit doporučeními pro zelí a okrasné zelí pěstovat společně s endivie, fazolemi, hráškem, rajčaty, bramborami, celerem, špenátem nebo koprem. Přímé sousedství s jahodami a různými druhy Allium (např. cibule a česnek, ale také okrasná cibule!) se nedoporučuje.

    Voda okrasné zelí

    Okrasné zelí má nejen vysoké nároky na živiny, ale také na vodu, a proto by se mělo pro zdravý růst pravidelně zalévat. Mezi jednotlivými zálivkami nechte zeminu vždy trochu proschnout, ale nikdy nevyschnout úplně: V tomto případě se takzvaní blešíci rychle usadí a okrasné zelí prakticky sežerou.

    Okrasné zelí správně přihnojujte

    Okrasné zelí jako těžké krmítko v období růstu pravidelně přihnojujte nízkodávkovým tekutým hnojivem, které podávejte každé čtyři týdny zhruba do konce srpna. Od této chvíle snižte množství hnojiva a především používejte hnojivo na bázi draslíku: hnojení bohaté na dusík má naopak negativní dopad na pozdější vybarvení listů.

    Co dělat, když listy zežloutnou

    Žloutnutí a následně padající listí je běžné – ale ne vždy! - známka nedostatečného oplodnění. Zhruba do konce srpna by mělo být hnojení bohatší na dusík, poté nízkodusíkaté s důrazem na draslík – a také pozvolna ubývat.

    Množení okrasného zelí

    Okrasné zelí lze vypěstovat vcelku snadno vlastním výsevem, i když sběr vlastních semínek je možný jen výjimečně - rostliny v mnoha případech středoevropskou zimu vůbec nepřežijí nebo na jaře následujícího jara nekvetou. Semena byste proto měli nakupovat u specializovaných prodejců a vycvičit je do malých rostlin následovně:

    • Termín výsevu: nejdříve koncem května
    • Výsev možný do poloviny července
    • Semena rozmístěte na semenném lůžku, ve skleníku nebo v nádobě na semena
    • lehce zasypeme zeminou
    • Vždy udržujte půdu vlhkou
    • Semena klíčí během jednoho až tří týdnů při teplotách mezi 15 a 20 stupni Celsia
    • Oddělení sazenic, jakmile vytvoří jeden nebo dva listy
    • nyní zasaďte do samostatných květináčů do sypkého, humózního substrátu
    • Vysaďte na zahradní záhon, jakmile bude přítomno alespoň pět listů

    přezimovat

    Okrasné zelí se zpravidla nepřezimuje, ale pěstuje se pouze jako letnička. Přestože jsou světlé barvy rostliny o to nádhernější, čím je chladnější, rostlina snáší pouze teploty kolem minus osmi stupňů Celsia. Pokud teploměr klesne hluboko pod to, rostliny nevyhnutelně zemřou – i když je chráníte krytem. Na jaře mrtvé zelí jednoduše vytáhněte ze země a vyhoďte je do kompostu. Pokud chcete okrasné zelí přivést k rozkvětu, měli byste je přezimovat bez mrazu a světlé. Tímto způsobem můžete s trochou štěstí vyhrát vlastní semínka.

    chorob a škůdců

    Typičtí škůdci zelí jako brouci, mušky zelné (varianta běláska) nebo bělásek zelné nezůstávají jen u okrasného zelí.

    • Muška zelná: četné bílé mušky na zelí, poškození listů, protiopatření: odstranit nemocné listy, postříkat vývarem z třezalky, založit si přirozené nepřátele (pestřenky, larvy kyje).
    • Bleší brouci: objevují se přes síto-jako perforované listy, prachem napadené rostliny kamenným prachem (14,13 €).
    • Mšice: Postříkejte napadené rostliny odvarem z kopřivy nebo tabáku, vytvořte si přirozené nepřátele (čenice a pestřenky, parazitické vosy, (22,99 €) slunéčka).
    • Zelí bílé: napadá okrasné zelí, které je vysazeno několikrát za sebou na stejném místě, každý rok změňte místo na zahradě, abyste tomu zabránili, nebo pěstujte okrasné zelí v květináčích

    tipy

    Vysokostébelné okrasné zelí odrůdy lze velmi dobře využít i pro extravagantní kytice.

    druhů a odrůd

    Na trhu je nespočet různých odrůd okrasného zelí, které přesvědčí svou bohatou variantou. Mnoho z nich pochází z Japonska, odkud pochází názvy odrůd jako 'Tokyo' (červený střed, hladké okraje listů), 'Nagoya' (bílý a červený střed, silně zvlněné a/nebo kudrnaté listy), 'Osaka' (bílá, růžová a červený střed). , mírně zkadeřené / zvlněné listy) nebo „Hatsuyume“ (velmi dlouhá stopka, bílá barva se světle růžovým středem).

    Kromě oblíbených a osvědčených japonských odrůd existuje řada novějších hybridních plemen F1, která vynikají svými vizuálními vlastnostmi:

    • 'Attraction': bílé vnitřní listy, hladký okraj listu
    • 'Coral Prince': bílý střed a silně členité listy
    • 'Coral Queen': červený střed a silně laločnaté listy
    • 'King Red': červenofialové vnitřní listy, hladké okraje listů
    • 'Peacock': vínový a bílý střed a dlouhé, pilovité a rozříznuté listy
    • 'Redbor': fialovočervený střed, zkadeřené listy
    • 'Rose Bouquet': jasně červený střed a hladké okraje listů
    • 'Sunrise': dobře se hodí do vázy díky dlouhým stopkatým, krémově bílým vnitřním listům
    • 'Sunset': růžovofialové vnitřní listy, dlouhá lodyha
    • 'White Crane': odrůda s dlouhou stopkou, bílé základní barvy s jemně růžovými vnitřními listy
    • 'White Lady': výrazný bílý střed a zkadeřené listy

    Dále lze do květinových obručí velmi dobře vysadit i dva poddruhy Brassica oleracea var.sabelllica (vysoké nebo kadeřavé okrasné zelí) a Brassica oleracea var.acephala (barevné okrasné zelí).

Kategorie:

Pokojové rostliny