Nektarinka, skutečně lahodná mutace broskve, přináší čisté potěšení - pokud je stále pěkná a svěží, tedy pevná, zářivá a voňavá. Již léta patří k nejoblíbenějším druhům ovoce. Bohužel má však tendenci se rychle kazit. Pro konzumaci nektarinek v době jejich zralosti je zásadní správné skladování. Vysvětlíme vám, jak skvostné ovoce nejlépe uskladnit.
Nektarinky lze také několik dní skladovat při pokojové teplotě
Rychle se kazící ovoce
Nektarinky jsou jedním z těch druhů ovoce, které velmi rychle hnijí – zvláště pokud jsou obzvlášť kvalitní. To, co zní na první pohled paradoxně, je vlastně jen logické: kvalitní bio nektarinky jsou neošetřené, takže jsou bez konzervantů. Ve výsledku se rychle zkazí, ale o to lépe chutnají. Pokud si chcete vychutnat plné aroma, musíte své nektarinky dostatečně skladovat a včas je sníst.
Jak uchovávat nektarinky
Existuje několik způsobů, jak uchovávat nektarinky:
- pokojová teplota
- chladný, tmavý a suchý
- v Lednici
- v mrazáku
Nektarinky skladujte při pokojové teplotě
Pokud ovoce necháte v kuchyni (např. v míse na ovoce), vydrží čerstvé jen pár dní. V tomto případě je vhodné nektarinky rychle spotřebovat.
Nektarinky skladujte na chladném, tmavém a suchém místě
Pokud máte spíž, sklepní přihrádku nebo půdu, skladujte ovoce nejlépe tam v prodyšné nádobě (koš nebo miska s otvory). Na takovém chladném, tmavém a suchém místě nektarinky často vydrží týden nebo dva.
Nektarinky skladujte v lednici
Podobnou trvanlivost můžete očekávat, pokud nektarinky vložíte do zásuvky na ovoce a zeleninu vaší lednice. Zde však může utrpět intenzivní aroma.
Nektarinky zmrazte a uložte do mrazáku
Chcete-li nektarinky uchovat několik měsíců, jednoduše zmrazte ovoce. Nejprve je musíte důkladně omýt a pečlivě osušit, poté vyjmout jádřince a nakrájet na kousky a nakonec je po částech plnit do mrazicích sáčků a vzduchotěsně uzavřít. Balíčky nektarinek putují do mrazáku, kde vydrží čerstvé minimálně čtyři až šest měsíců.
Obecné tipy pro skladování nektarinek
Nektarinky vždy kupujte nebo sklízejte, když jsou čerstvé a neporušené. Poznáte to podle pevné pokožky, která nepodléhá jemnému tlaku.
Dávejte pozor, abyste své nektarinky nenaskládali těsně. Neměly by do sebe narážet (jinak se vytvoří otlaky, které rychle zplesniví).
I když skladování v chladu prodlouží trvanlivost: ovoce snězte brzy – jedině tak zažijete vůni ovoce v celé jeho intenzitě.
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout