Cuketa je zelenina, která je často podceňována. Harmonizují téměř s každou základní surovinou – ať už rýží, těstovinami, bramborami, masem nebo pizzou – a dobře si rozumí i s mnoha dalšími druhy zeleniny. Někdy vyvstává otázka, zda byste měli cuketu vyjádřit. Odpověď je ano. V zásadě můžete jádra ponechat a bez váhání je používat. Existuje však několik situací, kdy je lepší je odstranit. V našem článku vám vysvětlíme, co to přesně je a jak kuchání funguje.
Cukety se poměrně snadno zbavují jádřince, ale dužnina se také ztrácí
Možné důvody pro odstranění jader cukety
Následující dva důvody vyžadují, abyste cuketu vyjádřili:
- první seznámení miminka s čerstvou zeleninou
- příprava plněné cukety
Seznamte dítě s čerstvou cuketou
Máte miminko, které chcete začít vařit a krmit také čerstvou zeleninou? Pak byste měli vždy nejprve zkontrolovat jádra cukety. Pokud jsou malé a nenápadné, nemusíte je odstraňovat. Na druhou stranu, pokud se prezentují docela majestátně, raději se jich zbavte.
tipy
Malé cukety také běžně obsahují drobná semínka. Výraznější jádra najdeme pouze u patřičně velkých cuket. Při nákupu zvažte tuto skutečnost.
Připravte si plněnou cuketu
Druhá situace, kvůli které je nutné cuketu zbavovat jádřinců, souvisí s typem úpravy: pokud chcete vařit plněnou cuketu, jádra uvnitř jsou překážkou – a měla by být proto odstraněna.
Cuketu zbavíme jádřince rychle a bez velké námahy
Opravdu není žádná velká věda odstranit z cukety semínka. Vše, co potřebujete, je zelenina, ostrý nůž a polévková lžíce nebo lžička. Postupujte podle našeho krátkého průvodce krok za krokem:
- Zeleninu položte na pevné prkénko.
- Rozpůlte ho ostrým nožem.
- Lžící nebo lžičkou vydlabejte semínka.
Celé to většinou netrvá déle než dvě tři minuty.
tipy
V obchodech jsou k dostání i vykrajovátka, která jsou speciálně určená pro cukety – těch 20 eur ale opravdu ušetříte, protože to jde stejně dobře i s jednoduchou lžící, jen to může chvíli trvat.
Zahradní deník čerstvost ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout