K pěstování bobulovin na zahradě se hodí nejen běžné odrůdy bobulí, jako jsou jahody, maliny nebo rybíz. Ostatně mnohé lesní plody mají také dekorativní květy a bohatou úrodu bobulí.

Borůvky lze pěstovat i na zahradě

Tyto lesní plody jsou vhodné i pro pěstování na zahradě

Kromě angreštu, ostružin, malin a rybízu lze pro pěstování bobulí na zahradě uvažovat o následujících odrůdách lesních plodů:

  • hloh
  • Šípky (růže ze živého plotu)
  • starší
  • borůvky
  • jalovcové bobulky
  • Jeřabiny
  • rakytník
  • trnky
  • borůvky
  • cornnel třešně

Tyto odrůdy bobulí se obvykle označují jako lesní bobule, protože se vyskytují jako plané rostliny v lese nebo na okraji lesa a nepatří ke klasickým zahradním rostlinám, které lze jako pěstované odrůdy najít téměř na každé zahradě.

Lesní plody jako základ džemů, džusů a alkoholických nápojů

Některé lesní plody, jako jsou plané formy borůvky nebo tmavé šištice bezu, si v době sklizně můžete vychutnat čerstvé. Jiné druhy lesních plodů lze čas od času konzumovat i čerstvé, ale tradičně se používají do džemů, šťáv bohatých na vitamíny nebo jako dochucovací přísada do kreací z domácího vína a sektu a do pálenek. V posledně jmenovaném je třeba zmínit především jeřabinovou pálenku, u které je na výrobu dvou litrů pálenky potřeba kolem 100 litrů rmutu. Šípky, třešně, brusinky a borůvky se výborně hodí k výrobě džemů. Plody rakytníku se dají zpracovat na šťávu s obzvlášť vysokým obsahem vitamínu C.

Některé lesní plody nejsou v čerstvém stavu nijak zvlášť stravitelné

Zatímco například bobule jeřabin se obvykle sklízejí až po prvním mrazu kvůli s tím spojenému odbourávání hořkých látek, bobule jalovce je třeba kvůli obsahovým látkám konzumovat opatrně. Lze je však použít k výrobě kadidlového prášku nebo jako důležitá dochucovací přísada ginu. Pokud jde o bezinky, mnoho zahrádkářů nechává dozrát jen část šišek bobulí, protože z voňavých květů se na měsíce dopředu vyrábí ovocný bezinkový sekt nebo květy připravují se spoustou cukru ve vodě jako domácí nápojový sirup. U šípků je třeba dbát na pečlivé odstranění ořechů, které někdy vyvolávají alergické reakce, zevnitř jak pro čerstvou spotřebu, tak před dalším zpracováním.

tipy

Na soukromých zahrádkách se dosud vzácně vyskytuje kukuřice nejen mimořádně chutné plody, ale díky časnému období květu od února je také významnou včelí pastvou.

Kategorie:

Zeleninová zahrada