V závislosti na odrůdě lze salát sklízet dva až čtyři měsíce po výsevu. V následujícím se dozvíte, jak určit přesnou dobu sklizně a na co při sklizni myslet.
Salát lze sklízet, když hlávka dosáhne požadované velikosti
Kdy je salát připraven ke sklizni?
Přesná doba sklizně se enormně liší v závislosti na odrůdě salátu. Rychle rostoucí odrůdy lze sklízet již za šest nebo osm týdnů, zatímco velmi velkým hlávkám salátu může trvat až čtyři měsíce, než dosáhnou plné velikosti.
Přesná doba vývoje je obvykle uvedena na obalu semen. Najdete zde také přehled nejčastějších druhů hlávkového salátu a kdy je sklízet.
Obecně platí, že pokud jde o sklizeň, nemůžete udělat daleko chybu, pokud nesklidíte příliš pozdě. Jednoduše sklízejte salát, když jste spokojeni s velikostí, nebo pokračujte ve sklizni vnějších listů a nechte salát dále růst.
Nesklízejte příliš pozdě
Jakmile salát začne kvést, měl by být sklizen celý. Kvetení odčerpává salátu energii a živiny, které odčerpává z listů, takže je méně chutný a méně výživný.