Když je venku bouřka a sněží, výnos podmíněně odolného tymiánu citronového je omezený. Jak dobré, když se kuchyně může opřít o zásobu sušených bylinek. Přečtěte si, jak si můžete snadno usušit citronový tymián.

Stejně jako většinu bylinek, citronový tymián se snadno suší na vzduchu zavěšením dnem vzhůru

Sušení zdarma – tak to na vzduchu funguje

Máte-li po prořezání v rukou bohaté větve cenných bylinek, je to skvělá příležitost k jejich zásobě. Jak využít vzduch jako bezplatný konzervátor:

  • Odřezky nemyjte, pouze je očistěte od uschlých listů
  • Snítky tymiánu dole svažte k sobě a vytvořte malé kytičky
  • Zavěste hlavou dolů na trám na suchém, vzdušném místě

Následujících 14 dní pravidelně stahujte vázací materiál, protože stonky se smršťují v důsledku ztráty vlhkosti. Když snítky bylinky při doteku zašustí, je proces dokončen. Listy ještě ideálně neoddělujte od stonku. Aroma se lépe zachová, pokud se tak stane těsně před použitím.

Sušení citronového tymiánu v troubě - jak to udělat správně

Během několika hodin můžete svůj nejlepší citrónový tymián uchovat v troubě. Chcete-li to provést, položte řezané výhonky na plech, aniž byste je naskládali. Přeložte na něj kus pečícího papíru a vložte do trouby. Při 35 až 50 stupních cirkulujícího vzduchu větve uschnou během 4 až 6 hodin. Dvířka trouby zůstávají během procesu mírně otevřená. Výhonky je vhodné obracet každou 1 až 2 hodiny.

Sušení pohodlným způsobem – Tak to funguje v sušičce

Pro uchování velkého množství ovoce, zeleniny a bylinek každý rok se vyplatí investovat do sušičky. Zařízení je vybaveno několika sítovými patry a cirkulačním ohřívačem vzduchu. Snítky tymiánu naskládejte tak, aby se nedotýkaly. Teploměr nastavte na 35 až 50 stupňů Celsia, abyste bylinky šetrně vysušili.

tipy

Tymián udrží mnoho škůdců daleko od vaší okrasné a kuchyňské zahrady. Pokud bylinkový poklad zasadíte doprostřed květin nebo zeleniny, výrazně se sníží napadení mšicemi, mrkvovými muškami, mravenci nebo slimáky. Intenzivní vůně citronového tymiánu, usazená na kotoučích mladých stromků, chrání kmen před jeleny.

Zahradní deník čerstvost ABC

Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?

Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:

  • jako bezplatný soubor PDF, který si můžete sami vytisknout

Kategorie:

Zeleninová zahrada