Kopřiva nemá zvlášť dobrou pověst. Jsou známé pro své pálení, svědění a chlupy způsobující pupínky. To by ale neměl být důvod, proč je nesklízet – vždyť přesvědčují vysokým obsahem životně důležitých látek. Jak ale probíhá vybírání správně, aniž byste se ‚spálili‘?

Pár dobrých, silných zahradnických rukavic ochrání vaše ruce před „spálením“ při sběru kopřiv

Raději odřízněte celý stonek

Sbírání jednotlivých listů kopřivy je méně účinné. Je lepší odříznout celou rostlinu na dně. Pokud ale nechcete zničit celou rostlinu, je možná i detailní práce.

Nejprve si nasaďte pár kožených rukavic nebo těžkých zahradnických rukavic. Levné látkové rukavice zde nestačí. Těmi snadno proniknou žahavé chloupky z kopřivy. Pak vezměte nůžky nebo nůž, jednou rukou rostlinu uchopte a druhou rukou ustřihněte stonek.

Vybírejte bez rukavic

Ne vždy se kopřivy spálí. Kdo si troufne, může to zkusit bez rukavic a nemusí pak nutně počítat s šrámy. Funguje to takto: Sbírejte listy a hlaďte je zdola nahoru.

Je lepší zakrýt volné oblasti pokožky

Upozornění: Ujistěte se, že na sobě nemáte šortky/šaty nebo sukně! Ani sandály nejsou na sběr kopřiv nevhodné. Můžete se také spálit na odhalené pokožce, když projedete kopřivy.

Kde a kdy můžete sbírat části rostlin kopřivy?

  • Výskyt: V zahradách, na okrajích lesů, na loukách, na březích řek
  • Kde nesbírat?: Podél silnic, na suti (jsou tam znečištěné kopřivy)
  • Nejlepší období sklizně: květen až červen

Po utržení rostlinné části rychle zpracujte

Bez ohledu na to, zda jste sklidili celé stonky, jednotlivé listy, pouze horní vrcholy mladých výhonků, květenství nebo semena – po sklizni by měly být části rostliny rychle použity nebo zpracovány. Můžete je například usušit, zmrazit, použít čerstvé na špenát nebo s nimi uvařit jiné recepty.

tipy

Pokud jste se ‚spálili‘ o kopřivu: Ujistěte se, že pálivá kyselina pomáhá proti revmatismu. Svědění a pálení můžete zmírnit aplikací aloe vera gelu na postižená místa.

Kategorie:

Bylinky