Cornel byl jako ovocný strom poněkud zapomenut kvůli skutečné třešni. To je smůla, protože plody obsahují hodně vitamínu C a jsou také ekologicky velmi cenné díky časnému kvetení. Co stojí za to vědět o třešních rohovitých.

Jasně červené plody cornelu jsou jedlé

Fakta o třešni Cornelian

  • Botanický název: Cornus mas
  • Obecný název: žlutý dřín, Herlitze, Dürlitze
  • Původ: místní
  • Rodina: Dogwood family
  • Typy: různé druhy, mnoho kultivovaných forem
  • Rozšíření: Jižní a střední Evropa, často se vyskytuje ve volné přírodě
  • Výška: 3 - 8 metrů
  • Květy: zlatožluté, kulovité pupečníky, hermafroditní květy
  • Vůně: lehká medová vůně
  • Listy: zelené, ojediněle žluté, vejčité, s hladkým okrajem. podzimní zbarvení
  • Doba květu: konec února až duben, dlouhá doba květu
  • Plody: podlouhlé, až 2, občas 4 cm, žluté, červené, fialové, téměř černé
  • Doba sklizně: konec srpna, září až říjen
  • Opylení: Křížové opylení hmyzem
  • Množení: řízkováním, vrstvením, zřídka výsevem
  • Použití: Ukázkový keř, ovocný strom, živé ploty v zahradách a parcích

Jedna z prvních jarních květin

Kornatka kvete velmi brzy v roce, obvykle ještě dříve než zlatice. Listy se objevují, až když strom uschne.

Vzhledem k časnému kvetení je kukuřice po zimě prvním zdrojem potravy pro včely a čmeláky.

Cornelian třešně jsou velmi zdravé

Cornus třešně se liší od skutečných třešní především svou velikostí a tvarem. Plody jsou podlouhlé a u některých odrůd jsou dlouhé asi dva a až čtyři centimetry. Červené odrůdy jsou velmi hořké a syrové se téměř nekonzumují, zatímco chuť téměř černých třešní je podobná třešním morello.

Sklizeň třešní

Pokud chcete sklízet cornus pro sebe, musíte být rychlejší než ptáci. Nejlepší je, když přes korunu dáte síťku, která ochrání ovoce před ptactvem. (Ale měli byste dopřát opeřeným obyvatelům zahrady pár ovoce!)

Sklizeň třešní rohovce není jednoduchá. Nejlepší je počkat, až bude ovoce téměř přezrálé. Pod stromek položte čistou látku (prostěradlo) a pomocí dřívka oklepejte ovoce z větví.

Uvolňování kamenů je také velmi složité. Pro domácí použití stačí ovoce povařit peckou a poté hmotu protlačit přes sítko.

tipy

V Rakousku se třešně Cornelian nazývají Dirndl nebo Dirndlstrauch. Destiluje se z něj pálenka dirndl, která je velmi nákladná kvůli složité sklizni.

Kategorie:

Stromy