S dobrým výběrem rostlin si hobby zahradník může vychutnat čerstvý salát od jara do podzimu. Zahradní saláty, jako je hlávkový, však mají za určitých podmínek tendenci střílet. Rostlina předčasně vyvine květenství, což má vliv na sklizeň.
Předčasnému kvetení u salátu lze zabránit
Věci, které byste měli vědět o růstu
Salát je jednoletá rostlina, která ukončí vegetační období během jedné sezóny. Nejprve se podle odrůdy vytvoří volná až hustá listová růžice, která tvoří hlávku salátu. Lactuca sativa a její formy patří k dlouhodenním rostlinám. Kvetení je stimulováno, jakmile délka dne překročí dvanáctihodinovou značku. To je případ od června do srpna. Střední výhon se táhne a větví z výšky 50 centimetrů do volného květenství.
Proto hlávkový salát předčasně střílí
Pokud se květy vyvinou předčasně, růst byl negativně ovlivněn stresory. Pokud je vzdálenost výsadby na záhonu příliš malá, rostliny salátu soutěží o světlo, takže brzy vystřelí. Pokud je půda příliš suchá, dochází také ke stresové situaci. Rostliny se snaží vytvořit semena co nejrychleji, než odumřou kvůli nedostatku vody. Totéž platí pro příliš vysoké teploty. Vzácněji může napadení kořenů hmyzem vést k osušování.
Co můžeš udělat
Všimněte si uvedených termínů setí, které se liší v závislosti na odrůdě. Při sázení hlávkového salátu dbejte na jeho rozmístění, aby sazenice měly dostatek prostoru pro nerušený růst. Zeleninové saláty postavte na kyprou a hlubokou půdu, která není příliš těžká. Ideální jsou substráty bohaté na humus a málo dusíku.
Vyberte si správné odrůdy
Úspěšný růst je obtížnější v letních měsících, kdy délka dne přesahuje 12 hodin. Nyní existuje řada tzv. denně neutrálních odrůd, které nejsou založeny na počtu hodin světla. Nemají tendenci střílet a jsou určeny pro letní kulturu.
Odrůdy salátu odolné proti boltům:
- 'Ovation': lze vysévat od února do srpna
- 'Lucinde': Vysévejte od poloviny března do konce srpna
- 'Pirat': Semena lze sázet od dubna do června
- 'Brauner vzdor': Přímý výsev mezi dubnem a červnem
sklizeň salátu
Obvykle se rostliny salátu úplně odříznou, jakmile se vytvoří silná a šťavnatá hlávka. Pokud sklidíte sporadické listy zvenčí dovnitř a necháte srdce neporušené, rostlina bude stabilně růst. Sklizeň je možná až do květu. Jakmile se objeví květenství, rostliny ukládají hořčiny do hmoty listů. Salát je stále jedlý. Před přípravou odstraňte hořké stopky a zkontrolujte houževnatost listového pletiva.
tipy
Salát sklízejte odpoledne nebo večer, protože ráno je hladina dusičnanů vyšší než později během dne.