Kořen petržele připomíná kořen pastináku. Jejich aroma je intenzivnější a silnější a má lehce nasládlou notu. Protože se zelenina pěstuje ve sklenících, sezóna se prodlužuje. Na zahradě je to jiné.
Kořeny petržele vypadají hodně jako pastinák
Takto roste kořenová petržel
Za kořenem petržele se skrývá druh Petroselinum crispum subsp. tuberosum, který je v supermarketech k dostání po celý rok. Hlavní sezóna trvá od listopadu do února, díky čemuž se tato plodina stává zimní zeleninou. Občas se sklizeň koná již v říjnu.
růst
Deštník je dvouletá rostlina, která v prvním roce vytváří petrželovité a aromatické listy. Během vegetačního období rostlina ukládá živiny do kořenů. Rostou a slouží k přežití, aby druhy mohly s nadcházejícím jarem vyrašit. Květy a plody se vyvinou ve druhém roce. Koncové kořeny pak již nejsou vhodné ke sklizni, protože ztrácejí chuť a živiny.
Pozitivně ovlivňovat výnosy
Kořenová petržel se pěstuje v otevřené půdě nebo ve skleníku. Výsev probíhá venku od března do dubna, protože pak můžete optimálně využít zimní vlhkost půdy. Čím později semena zasejete, tím více kořeny rostou a výnosy plodin se snižují. Než se objeví první kotyledony, trvá to 15 až 20 dní. Semínko klíčí spíše nepravidelně a pomalu.
Zasít správně:
- dodržujte rozteč řádků 30 centimetrů
- Mezi rostlinami nechte sedm centimetrů prostoru
- Semínka zatlačte jeden až dva centimetry hluboko do půdy
- Udržujte substrát rovnoměrně vlhký
- pravidelně trhat plevel
Očekávání
Jakmile kořeny vyrostou, je nutný koordinovaný přísun vody. Bylina vyžaduje kyprou a dobře odvodněnou půdu. To nejen podporuje růst, ale také přispívá k lepší sklizni. Pokud je podloží silně utužené, podmáčené nebo kamenité, kůlové kořeny často vykazují zakřivení. Lokalita nabízí slunečné a teplé podmínky.
údržba
Až do poloviny června byste měli rostliny pravidelně zalévat, aby byla půda dobře vlhká, ale ne mokrá. Odstraňte nežádoucí plevel, protože kořen petržele je považován za méně konkurenceschopný a rychle přeroste. Mráz neohrožuje kořeny.
Poznámky ke sklizni
Během vegetačního období byste se měli zdržet sběru listů. Čím více listové hmoty rostlina ztrácí, tím je růst kořenů omezenější. Vykopávání zralých trvalých orgánů začíná koncem podzimu. Zimní zeleninu můžete čerstvě sklízet po celou zimu. Plodina je v tuto dobu v pauze, takže růst stagnuje a kůlové kořeny si zachovávají čerstvost až do jara.
tipy
Vyberte si den bez mrazu a kypřete půdu podél řádků prasnicovým zubem. Kořenovou petržel vytáhněte ze země za trs listů.