Letní čas je čas třešní. Od poloviny června až do konce srpna si můžete lahodné ovoce koupit čerstvé v obchodech nebo je okusovat přímo z vlastní třešně. Před konzumací je však nutné ovoce umýt, protože na slupce se mohou nacházet nečistoty a pesticidy. Jak na to, vysvětlíme v následujícím článku.
Třešně by se měly jemně umýt
Třešně pečlivě omyjte
Abyste si mohli vychutnat plnou vůni, je třeba při mytí zvážit několik bodů:
- Ovoce před odstraněním stopky a pecky omyjte, jinak ztratí šťávu a chuť.
- Naplňte dřez vodou a vložte do něj třešně.
- Jemně se pohybujte a prsty setřete nečistoty.
- Vytřiďte popraskané a zkažené ovoce.
- Nakonec stopku odšroubujte.
Třešně v žádném případě neoplachujte pod tekoucí vodou, protože jemné plody snadno prasknou.
Třešně správně skladujte
Aby třešně chutnaly aromaticky, neměly by se sbírat nezralé. Na rozdíl například od meruněk nebo nektarinek už třešně nedozrávají. Vůně příliš brzy sklizeného ovoce je nepříjemně nakyslá a nepříliš intenzivní.
Třešně omyjte až těsně před konzumací, protože jen tak vydrží zabalené v kuchyňské utěrce v přihrádce na zeleninu v lednici asi dva dny. Třešně jsou často nabízeny v igelitovém sáčku. Je lepší to odstranit, protože pod plastovou vrstvou se může tvořit kondenzace, což vede k rychlé hnilobě a růstu plísní.
Jak poznám zralé třešně
Lahodné ovoce nemusíte ochutnat, abyste zjistili, zda je skutečně zralé. Pokud stopka pevně přiléhá k plodu a je hladká a zelená, byly třešně utrženy v pravý čas. Vnější kůže by měla být lesklá a plně zbarvená.
tipy
Pokud máte problém třešně vypeckovat, dejte je na pár minut do mrazáku. Díky tomu bude dužnina trochu pevnější a pecka bude snadno vyskakovat.