Nahý oves je ideální pro pěstování ovesných klíčků. Chutnají aromaticky oříškově a mají mnohonásobně více živin než semena. Sušené ovesné klíčky jsou silnou přísadou pro ranní müsli.
Voda sazenic by se měla měnit dvakrát denně
Od zrna po klíček
Do nakličovací nádoby dejte asi 100 gramů nahého ovsa a zalijte zrna čerstvou vlažnou vodou z vodovodu. Krouživým pohybem sklenicí uvolněte nečistoty a prach a pomocí víka sítka vylijte oplachovou vodu. Sklenici naplňte trojnásobným množstvím vody a zabalte ji do kuchyňské utěrky. Za těchto tmavých podmínek zrna bobtnají nejméně osm hodin.
stimulovat klíčení
Po uplynutí doby nabobtnání zakalenou tekutinu slijeme. Semínka znovu propláchněte a poté zavřenou sklenici umístěte na držák tak, aby otvor směřoval dolů. Nahá semena ovsa těží z dobrého větrání a vlhkost může odtékat. Na světlém místě a při dvou denních oplachech zrnka vyklíčí asi po třech dnech.
tipy
Nazelenalý vývar, který získáte po máčení, nemusíte vyhazovat. Je vhodný jako hnojivo pro květiny.
Krátký styl portrétu
Oves nahý (Avena nuda) je druh zrna rodu ovsa, jehož německý název pochází ze skutečnosti, že při výmlatu zcela odpadá slupka. Oproti jiným druhům ovsa má tento druh vyšší obsah hořkých látek a je bohatší na tuk. Díky tomu jsou semena z nutričního hlediska hodnotnější a vhodná pro výživu plnohodnotných potravin. Nahý oves se však pěstuje jen zřídka a často je k dostání pouze v obchodech se zdravou výživou a na bio trzích.
Proto se oves špalda pěstuje častěji:
- přináší vyšší výnosy
- je méně náchylný k houbovým chorobám
- Zrna jsou pevně spojena se slupkami, což znamená, že jsou lépe chráněna
Úspěšnost klíčení špaldy a ovsa nahého
Špaldový oves je předem ošetřen. Zrna procházejí tepelnou úpravou při teplotách mezi 80 a 90 stupni, aby bylo možné snáze oddělit slupky. Při tomto procesu jsou poraněny nejen vnější vrstvy, ale také jádro bohaté na tuk. Taková semena již nejsou klíčitelná. Nahý oves nevyžaduje vystavení teplotě, takže schopnost klíčit je zachována.