Zázvor je super žárovka, protože má řadu zdravotních výhod. Oddenek je oblíbenou přísadou asijských jídel a zušlechťuje čaje s aromatickou kořenitostí. Hlízu lze rozmnožit jednoduchými triky.
Vegetační body by při výsadbě měly směřovat nahoru
pěstovat hlízy
Nakrájejte dvoupalcový kousek zázvoru, který má několik spících očí. Kousky se umístí přes noc do vlažné vody. Druhý den připravte květináče s půdou bohatou na živiny. Hlízy vložte do substrátu tak, aby pěstební body směřovaly nahoru. Zakryjte je dva centimetry silnou vrstvou substrátu a udržujte rovnoměrně vlhký. Oddenky raší, když místo nabízí světlé a teplé podmínky.
Sklizeň oddenku
Kdy můžete zázvor sklízet, závisí na datu výsadby. Rostlina potřebuje asi osm až deset měsíců, dokud nevyvine oddenky připravené ke sklizni. Kořenové cibulky vysazené na jaře se na podzim přemnožily. Když listy rákosovité rostliny zežloutnou, nastal ideální čas sklizně. Čím dříve sklidíte, tím křupavější a šťavnatější budou hlízy chutnat.
vedení a opětovné použití
Vykopejte podzemní část rostliny a odstraňte ornici. Kořen můžete použít buď celý, nebo odříznout velký kus a zbytek zapíchnout zpět do země. Zázvor přezimuje v tmavé místnosti s teplotami kolem deseti stupňů. Pokud teploměr stoupá, půdní směs rychleji vysychá. Během vegetační přestávky nemusíte substrát zalévat.
Správně skladujte zázvor
K přípravě asijských pokrmů je potřeba malé množství. Oddenek zůstane neporušený několik týdnů, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Rozhraní časem dřevnatí, takže vnitřek zůstává chráněný. Na vláknech v lednici však může snadno růst plíseň.
Tipy pro dlouhou životnost:
- Ostří zakryjte utěrkami ze včelího vosku a hlízu uložte na chladném místě v plastové nádobě
- Navlhčete utěrku, zabalte do ní kořen a uložte do crisperu
- Zmrazte oloupaný zázvor nakrájený na proužky
- kousky nastrouhaného oddenku namočíme do octového vývaru