Keřová bazalka má intenzivní chuť. Ale to samo o sobě z ní nedělá všestrannou bylinku. Právě jeho typické aroma dokáže v kuchyni fungovat samo, ale také ladí s mnoha dalšími vůněmi. Navíc jeho složky umožňují další aplikace.

Bazalkový čaj zmírňuje bolesti hlavy při migréně

Bazalka pro středomořské potěšení

Rajče s mozzarellou a bazalkou, kdo by neznal tuhle chuťovku? Horké špagety se naopak těší na zelené bazalkové pesto. Italská kuchyně je bez této bylinky nemyslitelná! Tím bychom již zmínili hlavní oblast použití bazalky keřové.

Pokud to recept vyžaduje, použijte bylinku. Můžete ho také použít, pokud si myslíte, že jeho aroma je vhodné.

tipy

Keřová bazalka chutná intenzivněji než komerčně dostupné květináče. Hrozí tedy překořenění pokrmu. Nejprve použijte malé množství. V případě potřeby můžete kdykoliv dochutit.

použití květin

Jedlé jsou i květy bazalky. Můžete odříznout několik čerstvě rozkvetlých květin, abyste získali chutný ocet. Barevnými květinami můžete také ozdobit jídlo a následně je sníst. Jejich chuť je však hořčí než u listů.

Čaj s léčivými účinky

Bazalkový čaj ještě nemá na rtech každý, ale dokážete si představit, jak aromaticky chutná. Kromě toho má uklidňující účinek na řadu příznaků onemocnění. Mimo jiné na:

  • migréna
  • Bolest krku
  • závrať
  • poruchy spánku
  • kožní choroby
  • bolest deště
  • příznaky menopauzy
  • bolest kloubů

Keřová bazalka jako odpuzovač škůdců

Keřová bazalka na zahradě působí svou intenzivní vůní jako odpuzovač škůdců. Umístěte rostlinu blízko vašeho sedadla. Mouchy a komáři mu poskytnou široký záběr.

Keřová bazalka jako dávkovač vůně

Obohaťte čerstvé kytice několika výhonky této bylinky. V létě budou mít dokonce barevné květy. Sušenou keřovou bazalku lze umístit i do domu jako dávkovač vůně.

Sklizeň od ledna do prosince

Bazalka keřová je vytrvalá rostlina, pokud je přezimována v interiéru. Jeho využití je tedy možné 365 dní v roce.

Odřízněte celé výhonky, každý 2-3 mm nad každým párem listů. Zbývající kus pak může znovu vyhodit. Méně vhodné je, když stále dokola sbíráte jen jednotlivé listy. Holé stonky odumírají.

tipy

Keřovou bazalku lze použít čerstvou, suchou i mraženou. Tyto dva způsoby konzervace jsou zvláště užitečné, pokud musíte odříznout větší část keře, než můžete včas použít.

Kategorie:

Zeleninová zahrada