Hokkaido patří mezi popínavé rostliny a stejně jako mnohé tykvovité roste velmi rychle. Myslíte si, že můžete sledovat úponky rostlin. Než však dýňové rostliny přerostou vaši zahradu, můžete je bez obav zastřihnout.
Odřízněte rostlinu Hokkaido
Vinnou révu Hokkaido lze prořezávat kdykoli a kdekoli. Hlavní výhon zastřihněte nejlépe po třetím nebo pátém vedlejším výhonu, pak budou i květní základy vyšší. Nebojte se, rostlina se neurazí a bude i nadále stabilně růst. Výhonky zastřihněte ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami, na mladé výhonky postačí malé nůžky na nehty. Mimochodem, některé květy - zejména ty samčí - můžete odstranit. To dává ostatním květinám více živin, které mohou zase investovat do sad plodů - ovoce se tak zvětší.
Květiny jsou jedlé
Odstraněné květy nevyhazujte, jsou jedlé! Dýňové květy (stejně jako květy cukety, které také patří do čeledi tykvovitých) se dají báječně plnit a připravovat s různými potravinami. Mimochodem, smažené dýňové květy jsou obzvláště chutné. Ujistěte se, že pokud je to možné, použijete pouze samčí květy, protože plody se vyvíjejí ze samičích květů.
Chutné nápady s dýňovými květy
- Plníme ovčím nebo kozím sýrem a zapečeme v těstě
- Naplňte nadrobno nakrájeným rybím filé a pečte v troubě
- opéct nebo smažit
- Salát z divokých bylin a (plněných) dýňových květů
- Linguine ai fiori di zucca (těstoviny s omáčkou z dýňových květů)
Jak nakrájet dýni Hokkaido na kousky
Nakrájet dýně na kousky velikosti sousta je často oříšek. Ani dýně Hokkaido není snadné sehnat na malou. Potřebujete k tomu hodně ostrý nůž a propíchněte ho špičkou stopky do dýně. Nyní odřízněte od základny stonku dolů a oddělte jednotlivé plátky. Vyjměte semínka uvnitř a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Nyní můžete dýni zamrazit nebo rovnou zpracovat.
tipy a triky
Kousky dýně povařte 20 minut ve vodě a sceďte. Dýni rozmačkejte na hrubou kaši a zmrazte. Z kaše můžete později během chvilky udělat lahodnou dýňovou polévku - vynikající a chutná rychlovka!