Pokud na podzim klesne rtuťový sloupec pod hranici 10 stupňů, zelená rajčata už venku nedozrají. Zde se dozvíte, proč byste měli sklízet brzy a jak si ještě můžete vychutnat plně zralé ovoce.

Sklizeň zelená rajčata? Ano – konzumujete zelená rajčata? V žádném případě

Rajčata obsahují toxický alkaloid jako přirozenou obranu. V nezralém stavu je koncentrace solaninu na úrovni, která je nebezpečná pro lidské zdraví. Jíst jediné zelené rajče způsobuje těžkou nevolnost a silné bolesti žaludku. V průběhu zralosti se vysoká hladina toxinu snižuje. Je dobré vědět, že rajče nemusí nutně viset na rostlině.

Pokud nízké teploty brání přirozenému podzimnímu dozrávání, uchýlí se proto znalí hobby zahrádkáři k plánu B. Jako by matka příroda byla v nevýhodě, vybavila rajčata schopností dozrát později. Zelená rajčata se sklízejí jako jejich plně zralé protějšky. To, co následuje, je stejně jednoduché jako geniální.

Takto dozrávají zelená rajčata

Pokud nepěstujete některou ze vzácných odrůd zelených rajčat, podrobte nezralé plody dodatečnému dozrávání. Jak pokračovat:

  • Sklízejte zelená rajčata, která od základu žloutnou nebo červenají
  • Každé ovoce zvlášť zabalte do novin
  • skladujte na teplém místě mimo přímé sluneční světlo
  • Teploty 18 až 20 stupňů podporují proces zrání
  • případně vložte do kartonové krabice spolu s plně zralým jablkem nebo banánem

Pokud teploty klesnou na začátku roku, rostliny rajčat často stále představují bujnou úrodu ovoce. V takovém případě vytáhněte celou rostlinu ze země. Pokud je to možné, ponechejte na výhoncích pomůcku pro šplhání, aby se stabilizovaly. V teplé kotelně zavěste stonek ze stropu dnem vzhůru. Rajčata dozrají během několika dní a lze je normálně sklízet.

tipy a triky

Toxický solanin se také nachází ve všech zelených částech rostlin, aniž by se rozkládal. Nenechte ji tedy okusovat svou hravou kočkou nebo míchat listy s králičím zelím. Vaši chlupatí spolubydlící nepřežijí toto jídlo bez úhony.

Kategorie:

Zeleninová zahrada